こんにちは。
今日は、６月最後の日です。
もう一年の半分が過ぎたんですね。
早い！。半年がとても早く過ぎました。
先日、自宅で鯛を食べました。
鯛って言うと、なんか
の中でも、
ちょっぴりランクが上の様な感じがしませんか
。
それって、私だけかぁ～
。
値段もそれなりにするのかと思ってたら、
かなり格安で買う事ができました
。
鯛まるごと１匹買いましたが・・・。
私、お魚がさばけません…
。
かなりかなり前にお料理教室で習いましたが、
それ以来、ほとんどやったことがありません
。
お魚はスーパーで売っている物を買えば、
さばく必要がないからねぇ～
。
しかも、私がいつも買っているお魚屋さんは、
無料でさばいてくれるんです。
だから、いつもお願いしちゃうの
。
今回の鯛は、かなりお買い得価格だったんです。
さばけない私でも、「買っちゃおう」
って思う位、お買い得だったの。
パックからだして、
「よし、処理するぞ
」
って、思ったら、処理済の鯛だったぁ～
。
切り身にはせずに、まるごと塩焼き。
塩釜焼きにもしてみたかったけど、
なんとなく、塩を沢山使うって事に抵抗あるんだよね。
塩分とりすぎじゃない
みたいに思っちゃうんだよねぇ～。
旦那さんからは「思ったほど感動する味じゃないね」
って、やっぱり旦那さんの鯛は特別って思ってるよ
。
次回は、鯛の下処理に挑戦してみよう。