大変、ご無沙汰です。

こんにちは🌞

まずは皆さまに報告があります。

去年途中で止まっていた、柿酢が完成致しました

このような白いゼリー状の膜が表面に出てくると完成で絞ることができます。

荒絞り（柿の皮と種を除いた状態）して瓶に入れました。これからサラシを通す工程があります。

また出来ましたらお見せします！