『とろみの精』を使ってコップで作る｢水まんじゅう｣☺
《作り方》
①コップに100ccのお湯と大さじ1杯のと
ろみの精を入れ、艶と粘りが十分に出
るまでしっかりと混ぜます。
※お湯の温度･･･約70～80℃
※混ぜ方が弱いと十分に固まらない場合が
あります。
②丸めたあんこを入れます。
※しっかりととろみが付いていると、あ
んこをスムーズに入れることが出来な
ないことがあります。
別のコップにあんこを用意しておき、
そこにとろみを入れた方が 調理しやす
いかもしれません。
③粗熱を取ったあと、冷蔵庫で約1時間30
分～2時間程冷やして固めます。
④盛り付け用のお皿に移し替えて完成で
す。
半分に切ったらこんな感じです。
さらに、抹茶粉末をトッピングしてみました。
冷たくてぷるぷるの水まんじゅうの出来上がりです✨
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