早起きし過ぎて暇だから、もうひとつ。
大好物キャロットケーキ🥕
ラッピング袋が丁度切れてて、
その辺にあったフードパックに入れたら
「わぁ！ピッタリ」と感動した日←w
このレシピを参考に
少しアレンジさせてもらいました。
私の好きがいっぱいのケーキ
フルーツとナッツたっぷりで
シナモンとクローブのWスパイス
なんと言ってもこの欠かせない
【クリームチーズフロスティング】
もう最高最強の組み合わせ
だと思う。
ナイスアメリカン！
と声を大にして言いたい←
この本に出会うまでは、
ドライフルーツのみで作ってたけど
生のパイナップルを入れることで
ジューシーさが産まれた！
生よりも缶詰の方が甘さもあって
私的には良かった。
スパイシーな中に時々甘さと酸味。
衝撃だね。
チーズフロスティングもバターを
練りこむことでコクが出て
生地とのバランスが良い！！
もう最高だよね。
キャロットケーキって
アメリカ生まれなだけあって
重くずっしりなんだけども、
油脂を太白ごま油にすることで、
少し軽めになった。
ああ
こんな事書いてたら食べたくなってきた
相方さんはこういうの食べないから
居ない時に作ってこっそり食べよう
さてさて、
そろそろ良い時間になったから
今年初の仕事の準備でもしましょうかな