初めてバスツアーを体験しましたо(ж＞▽＜)ｙ ☆
その名も
北海道随一の米どころで味わう ゆめぴりかランチ
旭川三大酒めぐり
※クラブツーリズムさんのツアーです
バスツアー①は高砂酒造のお話でした（昨日のブログ ）
次に向かったのは
大雪の蔵
http://www.taisetsunokura.jp/taisetsu/
酒林（さかばやし）※１
高砂酒造さんとは対照的に新しい酒造です
この酒造は機械を使い全自動化しています
温度管理や時間などを機械化することにより
味や品質を一定に保つように造っています
何種類か試飲させていただきました
他には微発砲酒やブランデーが入った梅酒など
試飲できました
高砂酒造に続きここでも酒饅頭を買いました
皮は袋を開けた瞬間酒の香りがしましたが
あんが残念
お待ちかねのランチタイムです
別料金で酒飲み比べセット（大吟醸・純米・本醸）
黄色い器はホタテ・手前はお刺身など
ご飯は北海道米「ゆめぴりか」
ご飯のとなりには後からおみそ汁がつきました
左上はデザート
「ゆめぴりか」は北海道米で新しい品種です
昨年広くお目見えするはずが
天候不良のため収穫がほとんどなかったのです
今年はお店にも出回っています
初めて食べました
もちもちで味があり、ごはんだけで食べられる感じでした
自宅で毎日食べる米は「きらら３９７」や「ななつぼし」でいいかな（笑）
お手頃価格ｗ（どちらも北海道米）
ランチタイム後向かった先は
酒造ではなくお菓子のお店です
The・Sun蔵人（ザ・さんくろうど）
http://www.robakashitsukasa.co.jp/sunkuroudo/
旭川の有名なお菓子屋さんです
店内ではパンも作られていました
喫茶コーナーもありました
蔵生（くらなま）
生チョコサブレ 黒と白
このお菓子はツアー客全員に配られました
とっても薄くチョコが入っていてシットリなんです
次に向かうのは
３大酒造めぐり最後の酒造へ…
※１ 酒林（さかばやし）
江戸時代つくり酒屋は、新酒ができると
それを知らせるために、軒先に青い杉の葉を束ねて下げました。
人々はそれを方々から聞きつけて、先を争うように買いに行ったと言われています。
現在は丸くボールのように束ねた「酒林」を下げることが多いようです。