先週 の金曜日、 パウンドケーキを 焼きました。
写真 暗っ！。 相変わらず、 写真は 下手くそですが…(^_^;)。 ケーキは、 まぁまぁ、 うまくできました(^^)。 とにかく、 お菓子作りが したくて。 実は… 先日 書きましたが、 実家が今や、 １階は兄が 占領していて。 だからさすがに、 母が気の毒で 小さめの冷蔵庫と 電子レンジを届けた、 という… 一見したら、 優しい 娘♪ みたいな、 お話ですが。 これ幸い！ わが家のレンジを 新調したわけ、 なのですわ(^o^;)。 使ってたのを、 実家にあげてね。 何しろ、 料理やお菓子作りは 好きだが、 わが家のキッチンは 狭い！。 キッチン なんてもんじゃなく、 台所 でね(^_^;)。 そして、 とても 焼き菓子が焼けるような、 オーブンやら オーブンレンジ などもなく… ちょっと、 悶々としていた わけでね。 だから、 これ幸い！ ようは、 自分ちの方を 買いかえる 的なね(^o^;)。 まぁ、 欲しかったオーブンレンジの、 二年落ち？ 型落ち？ のやつだけど。 必死で探して、 予算に合ったのを 見つけまして。 旦那はんにも、 「奥さんが、 好きなことやって♪ 機嫌よく暮らしてた方が いいやろ？(>_<)」 とか、 わけのわかんないこと 言ってね…(^_^;)。 しかし、 いざ！ さぁいよいよ、 お菓子を作ろう♪ やりたかったことを やろう(^^) と、 思っても、 毎日 くそ暑い(-.-)。 こんな季節から お菓子作りを始める 自分に、 自分でも どうかと思った(-.-)。 しかしまぁ、 何しろ、 やりたかったんだ！。 オーブンレンジの くせを知るためにも、 とにかく やってみよう！ ってね。 写真では わかりづらいですが、 12㎝の 型で作った、 小さな パウンドケーキです。 お菓子作りたい！ ったって、 もはや 夫婦二人。 それに、 何しろ 何度も失敗するだろな… と 思って。 練習用に、 小さな型を 用意していたのです。 確かに、 上手に焼けました♪。 しかしこれは… 二度目のやつ でして。 最初のは 乳化に失敗してしまいましてね。 何しろ、 この日は、 湿度も 気温も高い ジメジメの日。 作り 始めてから、 薄々 気づいていましたが… 汗はだらだら、 火照るは暑いは、 作業を進めていくうちに どんどん、 しんどくてイライラ してくる。 しかしね？ この日は、 旦那はんが 出かけたんだわ、 朝から。 けっきょく、 まだ 完全復帰していないからね(-.-)。 なんかもうとにかく、 今日は 一人でのんびり、 お菓子作りたい！ って なってしまってね。 いやぁ~ しかし、 もはや 湿度も気温も高い日 なんて、 何をするにも ダメなのに(>_<)。 気持ちが、 勝っちゃったのね。 それなりに、 丁寧に 下準備も したのに、 室温のバターに 砂糖を加えて 混ぜて。 そこに卵を 少しずつ加えて… 上手に、 乳化 させなきゃ いけなかったのですが。 ここの、 大事な作業の時に… しんどさ MAXになり… 雑に、 なっちゃったのね？ 作業が。 ボウルの中は みるみるうちに、ダマだらけ(>_<)。 湿気で暑くて、 汗が止まらず。 クーラーは 除湿でつけて いたけれどね… なんだか、 どんどん 気持ちが、下がっていって(._.)。 けっきょく… 好きなことやりたい♪ とか、 やってみたって！ 全然ダメじゃん…(>_<) とかね。 どんどん そんな気持ちになって。 それでも むきになって、 ダマだらけの、 もはや かに玉作るの？ ぐらいな代物になった生地を… 混ぜていたらば、 旦那はん 帰宅。 こんな 状況に、 旦那はん 帰宅。 「わ~ お菓子作ってんの？(^o^) 何作ってんの？ 見せて見せて~♪」 って、 まとわりつく。 暑い！… そして、 申し訳ないが ウザい(-_-;)。 「あのね… 失敗してんの(-.-)」 って 言いながら、 それでも むきになって 混ぜていたらば、 「代わろうか？ やってあげるよ！。」 って… 旦那はん。 やめろ… 頼むから今は、 放っておいてくれ(T-T)。 つーか、 代わろうか？ って… お前(-_-;)。 楽しみにして、 楽しく♪ 始めるはずだった お菓子作りが、 けっきょくこんな 有り様で。 本当に私は、 自分が嫌になっていた。 しかし、 そんな空気に 気づかず、 知りもしない お菓子作りのことを、 こんなときに限って、 べちゃくちゃ喋り続ける 旦那はんと、 いくらやっても もはや、 かに玉状態でしかない生地と 湿気に、… とうとう！ 嫌気がさした私は、 ゴミ箱のペダルを 足で踏んで 開けて、 「クソがっ！」 と言って… ボウルの中身を、 ぶん投げて捨てた…。 はい、 わかってます。 最低 です…(._.)。 旦那はん は、 当然、 怯え始め(>_<)。 そっからぱったり、 お口を閉じた。 そして 私は… 自分で自分に、 嫌気さしまくり(._.)。 しばらく、 蒸し暑さと 自己嫌悪で、 放心していたけれども。 粉類はふるったまま、 他の材料も 準備万端のままだ。 それに、… 旦那はんは何も 悪くない。 「奥さんが好きなことやって♪ 機嫌よく暮らしてた方がいいでしょ？(^^)」 とか言って… 実際は、 「クソがっ！」 て… ねぇ？(^_^;)。 しかし本当に！ 言い訳がましいですが、 日が 悪かった(>_<)。 こんな、 ジメジメ暑い日に始めた 自分が、悪かった。 すっかり、 おとなしくなってしまった 旦那はんにも、 材料たちにも 申し訳なく(._.)… よし！ って、 切り替えて！。 冷蔵庫から また、 バターと卵を 出して。 クーラーを、 除湿 じゃなくて、 冷房にして 自分が適温 と感じる温度に、合わせて…。 改めて、 乳化 について よく読んだり 調べたり。 そしたらそもそも、 卵 がまだ、 冷たかったかもしれない。 そして、 最初に加えた 卵の量が、 明らかに 多かったことが 判明した。 もちろん、 暑さと汗で、 私の雑さも 否めないがね(^_^;)。 だから、 何しろもう一度、 丁寧に丁寧に 下準備と 作業をしてみたら、 びっくりするぐらい！ 上手く 乳化が出来た(^^)。 さっきの、 かに玉みたいのは 何だったのか？(*_*) と、思うくらいにね(^o^;)。 卵はとにかく、 丁寧に、 何回にも分けて 少しずつ加えて…。 そしたら結果、 上手に 焼けました♪。 旦那はんは 喜んで、 食べてくれました。 しっとり、 きめ細やかに、 仕上がったのですがね？ 自分の好みとしては、 ここまで しっとり じゃなくて よかったので、 次回は 粉の種類を変えるか、 シロップを塗るタイミングと量を、 変えてみたいと思います。 最終的には、 いかにも、 アメリカンな レイヤーケーキを 作りたいの♪。 レッドベルベッドケーキ が、大好きなので ね(^^)。 しかし、 お菓子作りの本て、 断然 フランス のものが 多くて。 やっと、手にいれた マーサ・スチュワート？ スティワート？ カタカナにすると 難しいね(^_^;)。 その、 マーサさんの本も、 それこそ！ 作りたいケーキ満載だけども、 何しろ… 和訳なし の、本しかなくて(-_-;)。 とにかく必死に 和訳しながら 見てますが。 そんな作業が、 なんだか楽しい♪。 だから、 どうにかくじけず、 自分のための達成感 を、 楽しめるように。 自分のペースで、 続けていこうと 思います(^^)。 痩せられねーけどな~(^o^;)。
写真 暗っ！。 相変わらず、 写真は 下手くそですが…(^_^;)。 ケーキは、 まぁまぁ、 うまくできました(^^)。 とにかく、 お菓子作りが したくて。 実は… 先日 書きましたが、 実家が今や、 １階は兄が 占領していて。 だからさすがに、 母が気の毒で 小さめの冷蔵庫と 電子レンジを届けた、 という… 一見したら、 優しい 娘♪ みたいな、 お話ですが。 これ幸い！ わが家のレンジを 新調したわけ、 なのですわ(^o^;)。 使ってたのを、 実家にあげてね。 何しろ、 料理やお菓子作りは 好きだが、 わが家のキッチンは 狭い！。 キッチン なんてもんじゃなく、 台所 でね(^_^;)。 そして、 とても 焼き菓子が焼けるような、 オーブンやら オーブンレンジ などもなく… ちょっと、 悶々としていた わけでね。 だから、 これ幸い！ ようは、 自分ちの方を 買いかえる 的なね(^o^;)。 まぁ、 欲しかったオーブンレンジの、 二年落ち？ 型落ち？ のやつだけど。 必死で探して、 予算に合ったのを 見つけまして。 旦那はんにも、 「奥さんが、 好きなことやって♪ 機嫌よく暮らしてた方が いいやろ？(>_<)」 とか、 わけのわかんないこと 言ってね…(^_^;)。 しかし、 いざ！ さぁいよいよ、 お菓子を作ろう♪ やりたかったことを やろう(^^) と、 思っても、 毎日 くそ暑い(-.-)。 こんな季節から お菓子作りを始める 自分に、 自分でも どうかと思った(-.-)。 しかしまぁ、 何しろ、 やりたかったんだ！。 オーブンレンジの くせを知るためにも、 とにかく やってみよう！ ってね。 写真では わかりづらいですが、 12㎝の 型で作った、 小さな パウンドケーキです。 お菓子作りたい！ ったって、 もはや 夫婦二人。 それに、 何しろ 何度も失敗するだろな… と 思って。 練習用に、 小さな型を 用意していたのです。 確かに、 上手に焼けました♪。 しかしこれは… 二度目のやつ でして。 最初のは 乳化に失敗してしまいましてね。 何しろ、 この日は、 湿度も 気温も高い ジメジメの日。 作り 始めてから、 薄々 気づいていましたが… 汗はだらだら、 火照るは暑いは、 作業を進めていくうちに どんどん、 しんどくてイライラ してくる。 しかしね？ この日は、 旦那はんが 出かけたんだわ、 朝から。 けっきょく、 まだ 完全復帰していないからね(-.-)。 なんかもうとにかく、 今日は 一人でのんびり、 お菓子作りたい！ って なってしまってね。 いやぁ~ しかし、 もはや 湿度も気温も高い日 なんて、 何をするにも ダメなのに(>_<)。 気持ちが、 勝っちゃったのね。 それなりに、 丁寧に 下準備も したのに、 室温のバターに 砂糖を加えて 混ぜて。 そこに卵を 少しずつ加えて… 上手に、 乳化 させなきゃ いけなかったのですが。 ここの、 大事な作業の時に… しんどさ MAXになり… 雑に、 なっちゃったのね？ 作業が。 ボウルの中は みるみるうちに、ダマだらけ(>_<)。 湿気で暑くて、 汗が止まらず。 クーラーは 除湿でつけて いたけれどね… なんだか、 どんどん 気持ちが、下がっていって(._.)。 けっきょく… 好きなことやりたい♪ とか、 やってみたって！ 全然ダメじゃん…(>_<) とかね。 どんどん そんな気持ちになって。 それでも むきになって、 ダマだらけの、 もはや かに玉作るの？ ぐらいな代物になった生地を… 混ぜていたらば、 旦那はん 帰宅。 こんな 状況に、 旦那はん 帰宅。 「わ~ お菓子作ってんの？(^o^) 何作ってんの？ 見せて見せて~♪」 って、 まとわりつく。 暑い！… そして、 申し訳ないが ウザい(-_-;)。 「あのね… 失敗してんの(-.-)」 って 言いながら、 それでも むきになって 混ぜていたらば、 「代わろうか？ やってあげるよ！。」 って… 旦那はん。 やめろ… 頼むから今は、 放っておいてくれ(T-T)。 つーか、 代わろうか？ って… お前(-_-;)。 楽しみにして、 楽しく♪ 始めるはずだった お菓子作りが、 けっきょくこんな 有り様で。 本当に私は、 自分が嫌になっていた。 しかし、 そんな空気に 気づかず、 知りもしない お菓子作りのことを、 こんなときに限って、 べちゃくちゃ喋り続ける 旦那はんと、 いくらやっても もはや、 かに玉状態でしかない生地と 湿気に、… とうとう！ 嫌気がさした私は、 ゴミ箱のペダルを 足で踏んで 開けて、 「クソがっ！」 と言って… ボウルの中身を、 ぶん投げて捨てた…。 はい、 わかってます。 最低 です…(._.)。 旦那はん は、 当然、 怯え始め(>_<)。 そっからぱったり、 お口を閉じた。 そして 私は… 自分で自分に、 嫌気さしまくり(._.)。 しばらく、 蒸し暑さと 自己嫌悪で、 放心していたけれども。 粉類はふるったまま、 他の材料も 準備万端のままだ。 それに、… 旦那はんは何も 悪くない。 「奥さんが好きなことやって♪ 機嫌よく暮らしてた方がいいでしょ？(^^)」 とか言って… 実際は、 「クソがっ！」 て… ねぇ？(^_^;)。 しかし本当に！ 言い訳がましいですが、 日が 悪かった(>_<)。 こんな、 ジメジメ暑い日に始めた 自分が、悪かった。 すっかり、 おとなしくなってしまった 旦那はんにも、 材料たちにも 申し訳なく(._.)… よし！ って、 切り替えて！。 冷蔵庫から また、 バターと卵を 出して。 クーラーを、 除湿 じゃなくて、 冷房にして 自分が適温 と感じる温度に、合わせて…。 改めて、 乳化 について よく読んだり 調べたり。 そしたらそもそも、 卵 がまだ、 冷たかったかもしれない。 そして、 最初に加えた 卵の量が、 明らかに 多かったことが 判明した。 もちろん、 暑さと汗で、 私の雑さも 否めないがね(^_^;)。 だから、 何しろもう一度、 丁寧に丁寧に 下準備と 作業をしてみたら、 びっくりするぐらい！ 上手く 乳化が出来た(^^)。 さっきの、 かに玉みたいのは 何だったのか？(*_*) と、思うくらいにね(^o^;)。 卵はとにかく、 丁寧に、 何回にも分けて 少しずつ加えて…。 そしたら結果、 上手に 焼けました♪。 旦那はんは 喜んで、 食べてくれました。 しっとり、 きめ細やかに、 仕上がったのですがね？ 自分の好みとしては、 ここまで しっとり じゃなくて よかったので、 次回は 粉の種類を変えるか、 シロップを塗るタイミングと量を、 変えてみたいと思います。 最終的には、 いかにも、 アメリカンな レイヤーケーキを 作りたいの♪。 レッドベルベッドケーキ が、大好きなので ね(^^)。 しかし、 お菓子作りの本て、 断然 フランス のものが 多くて。 やっと、手にいれた マーサ・スチュワート？ スティワート？ カタカナにすると 難しいね(^_^;)。 その、 マーサさんの本も、 それこそ！ 作りたいケーキ満載だけども、 何しろ… 和訳なし の、本しかなくて(-_-;)。 とにかく必死に 和訳しながら 見てますが。 そんな作業が、 なんだか楽しい♪。 だから、 どうにかくじけず、 自分のための達成感 を、 楽しめるように。 自分のペースで、 続けていこうと 思います(^^)。 痩せられねーけどな~(^o^;)。