昨晩のディナー🌃🍴は
油淋鶏‼️
材料は
鳥もも
下に敷くキャベツの線切り
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これが旨いんだな✨
それは後で説明するとして
まず一枚の鳥モモ肉を半分に切る
そしてお酒とすりおろし生姜をお肉にまんべんなく。
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ちょっと手間かけて美味しさ+α
片栗粉を両面まんべんなくコーティングして、多めの油に皮の面から焼く。
きつね色になったらひっくり返す。
お肉の火の通りには注意しておく。
揚がったら、食べやすい大きさに切り先ほど敷いたキャベツの上にのせる。
最後、タレかけて完成。
タレの調味料(一人前おたり)
醤油 小1
砂糖 小1
豆板醤 小1～2
酢 大1
ごま油 小1
いりごま 大1