今日も平凡に1日が過ぎていきました
普通のニンジンみたいに硬いのかと思ったら、フニャフニャと柔らかいんです
午前中は離乳食用のかぼちゃペーストとさつまいもペーストを作りました
その間娘は一人で動き回り途中から眠ってしまったので、のんびりと離乳食作りに専念できました
お昼ご飯は旦那さんと一緒にサムギョプサル
美味しかった
その後、娘に離乳食を食べさせてお昼寝を試みるも…失敗
娘はお昼近くまで寝てたので、やっぱり眠たくないようでウトウトする私の横でひたすらお喋りしながら動き回る
私が半分眠りに入った頃、なんか頭が痛いなっと思ったら娘が私の髪の毛を引っ張ってる…そして数本抜かれてる
「あ
抜いたなー」と言うとニッコリ笑う娘
抜いたなー」と言うとニッコリ笑う娘平和な時間です
起きてからは、やろうと思ってたツルニンジン焼きに挑戦
日本では見たことのない野菜なので韓国語のレシピを何度も読んで間違えないようにしましたが、最初からつまずきました
まず皮の剥き方が分からない
これが買ったツルニンジンなんですが…
なのでピーラーで剥くべきなのか、包丁で剥くべきなのか分からなくて…とりあえず色んなやり方で剥きました
剥いたら塩水に30分浸けておきます。
そして麺棒で叩いて平らにする
私が見たレシピには、この平らにする作業が一番重要だと書いてあったので、力一杯叩きました
次はお醤油とごま油を混ぜたユジャンを全体に塗って焼きます
そしてコチュジャン、砂糖、水飴、ごま油、コショウ、炒りごまを混ぜたヤンニョムジャンを塗って本格的に焼いて完成
どれくらい焼けばいいのか分からなくて、少し焦げてしまいました
でも食べてみたら不味くはない
成功でもないけど…
だけど次作る時の改善点はいくつか見つかったので上手に出来そうです
思った通り、ツルニンジン焼きは面倒な料理ですが一度やってみると作り方も分かるし、良い勉強になった気がします
これからも失敗しながらも色んな料理に挑戦しようと思いました
そして今晩は久々にピザを注文して食べました
最後に…
カーテンの側で遊ぶ娘
おやすみなさい⭐