ディープな沖縄を体感できる、ほぼうちなーんちゅが集う店。 てびち祭りでした～🎵🐽
沖縄県うるま市赤道724 「居酒屋 田舎」 【3823】
沖縄本島中部の県第３の都市・うるま市の、県道224号沿いに佇む、うちなーんちゅ御用達、老舗居酒屋です。 カリー！（乾杯）🥂🥂
小上がりの座敷が大半を占める、ファミリーからグループ、カップルまで、よんなーよんなーゆんたくする（ゆっくりおしゃべりする）アットホームな店内。
看板のおでんはもとより、昔ながらの沖縄料理もおいしい店として、地元では古くから知られており、伺うのホント楽しみにしてたんだ🎵💛💛
おでんの主役はもちろん、てびち（豚足煮込み）で、そのほかは本土と同じく、大根、こんにゃく、ちくわなどが脇を固める。
お酒のアテにも、島豆腐サラダや、てびちのから揚げ、ゴーヤ＆ソーメンチャンプルー、エトセトラと、ローカル色強し。
もちろんアルコールの主役は、オリオンビールに泡盛！🍺🍶
お品書き以外にも、壁面に手書きの札がズラリ🎵 さぁて、どれから攻めようか🎵ww
先ずは「シークワーサーハイ 350円」でカリー！！（おやまぁ、めずらしww） うーん！爽やかーー🎵🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊🍊
「おでんセット 1,000円」
なにはともあれ、コレでしょう～🎵 てびちの旨味が昆布とカツオの出汁に溶け込み、特に大根、ちくわ、さつま揚げは染み沁みだわ～🎵 HAPPY🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢
本命のてびちもね、舌の上にのせるとホロホロと解け、旨味の余韻だけが残り、いやぁコレ絶対クセになる！！ ひゃっほー🎵🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽 ちなみに知ってる人も多いと思うけど、コラーゲンタップリで、お肌ツヤツヤになるよ！ そこのお姉さん、どーですかぁ？
「よもぎ天ぷら 400円」
道端に生えているヨモギの親戚にあたる、ニシヨモギの天ぷらで、沖縄料理には欠かせない薬草兼食材でーす🎵 風味はヨモギよりも爽やかで苦みも穏やかと、食べだしたら止まりません！ うんまい！！😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
「ふーちばー焼きそば 600円」
ふーちばーとは、👆で紹介したニシヨモギの別名で、沖縄そばにも使われる麺と合わせることにより、一層風味豊かになり、ハマルとクセになる空恐ろしい焼きそばですww サイコー🎵👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
「チマグ（てびちの塩焼） 550円」
塩を振っただけのシンプルな塩焼きなれど、その分てびち本来の旨味が楽しめ、ビールほしい🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺🍺
「てびちの唐揚げ 550円」
またまた出ましたー🎵 いわゆる油淋鶏のてびち版といえる唐揚げで、揚げることにより一層旨味が凝縮され、醤油と酢の酸味がリズムカルで拍車をかけ、あれよという間に平らげた！ オッケー👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
「田舎ジューシー 550円」
一般的な炊き込みのジューシーではなく、雑炊型の柔らかジューシーで、別名ボロボロジューシーとも呼ばれ、うちなんちゅに聞くと、今じゃぁ扱う店が少ないんだとか。 その味わいは、豚出汁と食材の味が絶妙に溶け込み滋味深く、薬味に使われたふーちばーが爽やかに香り、宴席の〆にピッタリ！ はぁー🎵 お腹いっぱい！💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
ほぼ地元の方々で、耳障りの良い方言があらこちらで飛び交い、生活の息吹をダイレクトに感じることが出来、楽しいひと時を過ごすことが出来ました。 ありがとう。 ご馳走様！