新たなるステージで更なる高みを目指す、人気イタリアンついに始動！🍳🍕
鳥取市弥生町336 「オルトレ イタリアーノ」 【3862】
市内歓楽街の、ランドマーク的存在である「それいゆビル」西隣に、この３月６日満を持して移転オープンした、人気イタリアンレストです。
まるでカーヴ（Cave）を思わせる、重厚な筋交とレンガを張り詰めた壁面が、独特の趣醸し出す、これぞ大人の隠れ家。
オーナー自らが約1ヵ月かけ、本職と共にDIYしたという、自慢のホール部分。 料理のセンスは、こんなところにも発揮されるんですね。 さすが！
先ずはセットメニューの紹介から。 カウンター席お一人様仕様が1,900円、ペア仕様が＠2,980円と、これ、ものすごーく良いんじゃぁない？
セットで足らなければ、アンティパスト（Antipasto）を、プラスでオーダーすれば良し。
ハレの日など、祝い時に持って来いの、シェフお任せコース料理は4,400円から（要予約）
単品ではパスタやピザ、グリル＆オーブン焼き、ドルチェなど、割と少な目なれど、まったく遜色無し。
というのも別紙で、バリエーション豊富な、本日のおススメがしっかり。
料理に欠かせないアルコール類も、イタリアンに沿ったものを厳選🍺🍺
爽やかなライトテイストの、自家製リキュールカクテルは、女性陣に大人気🍸🍸
片やチェッロは、これぞ漢の吞兵衛にピッタリww 但しくれぐれも飲みすぎ厳禁。
もちろんおやじは、ほぼ下戸なので、ソフトドリンク専門ww🍹🍹
ホッとドリンクは主に、アフター用かな☕☕
それでは「イタリア産 炭酸水 800円」でカンパーイ！🥂🥂
ゆうにグラス3杯分あって、仄かな香りが心地よく、特にソフトドリンク派におススメ🎵👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌
「本日のシェフのお任せコース ＠4,400円」
先ずは前菜がサーブ。 時計回りに沖キスのフリット、バイガイのカルパッチョ、カキのクルード、小アジのカルピオーネ、ホタルイカのフリッタータと、いずれも小気味よくリズムカルで、素材の旨味を存分に引き出し、やっぱ、ワインほしいww🍷🍷 ひゃっほー🎵💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
パスタ・ホタルイカのアーリオオーリオ
ニンニクとオリーブの風味を適度に利かせつつ、一本芯のあるコクを備えたパスタで、ホタルイカの旨味もよろしく、いやぁコレ見事というしかない！ 旨し！！😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝🍝
メイン料理・大山ポークのグリル
豚肉を香ばしく焼き上げ、その上にレバーをオンし、さらに底にはポレンタも忍ばせ、それぞれの旨味の変化が、ひと口ごとに楽しめ、フォークを持つ手が止まりません！ サイコー🎵🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽🐽💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛💛
自家製パン
パスタやメインの、ソースの拭い用には勿体ないほどの、香りとコクを保ち、あと2，3個追加したいほど🍞🥐🥖🍞🥐🥖🍞🥐🥖🍞🥐🥖
フィニッシュのティラミス（2人分）で、マスターが粋な計らいをしてくださいました🎇🎇
まったりとしながらも、すっきりとした後味で甘味の余韻だけが残り、コースの幕引きを飾るのに、最適のドルチェでした。 HAPPY🎵🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂🎂
安定のクオリティーは、新店舗でも存分に発揮され、雰囲気と言い、料理の構成と言い、旧店舗より確実にブラッシュアップした感があります。 これは直ぐ、頂点まで上り詰めるわ。 ぜひ！！