このコラムが公開される頃には、早くもメニューのアップデートが施されるようです。
鳥取市弥生町323-1 「和牛ステーキ 千里」 【3860】
本通り「パレットとっとり」１Fフロア奥に、この2月２１日オープンしたての、ステーキダイニングです。
モノトーンをベースに、ハイソとカジュアルを絶妙にミキシングした、落ち着きのある店内。
いまやお一人様焼肉なんて当たり前とばかりに、しっかりカウンター席も設置。
一部屋なれど個室も完備と、プライベートにこだわるシチュエーションにも、賄い可能。
ランチは、和牛もしくは国産牛に拘ったステーキと、お重にひつまぶしの、シンプルなラインナップ。
ランチのスープ＆ポタージュ、デザートの内容は、入口袖のホワイトボードにアナウンス。 なお左横には、当日出す、肉の種類も丁寧に提示。
ディナータイムは、5,000円からのコースメニューのほか、肉寿司やローストビーフなどアラカルトも充実。
ワインのこだわりも相当と窺え、フランスやイタリアのヴィンテージワインがならぶ🍷🍷
着座するとスタッフから、インスタのフォローを勧められ、促されるままポチッと押すとドリンクサービス！ ラッキー🎵🍹🥤
「ステーキ重（並） 2,000円」
厳選された国産牛100㌘が、表面を覆う贅沢なお重で、火加減は基本ミディアム、薬味は味噌、わさび、にんにく醤油の3つと和にシフトし、味の変化を楽しみます。 ひゃっほー🎵💕💕💕💕💕💕💕💕💕
国産牛は適度な食感を保ちつつ、旨味のバランスにも優れ、和風タレも出しゃばることなく際立たせ、箸を持つ手が止まりません！ 美味い！！😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
「国産牛ステーキランチ・100㌘ 1,600円」
熱々の鉄板でサーブされるステーキは、100㌘と言え食べ応え十分で、薬味もそれに合わせ藻塩に変えてあり、細やかな配慮が好印象です🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩 ちなみに当初はお皿での提供だったのを、お客のリクエストに応え、冷めにくい鉄板に変更したんだとか👌👌👌👌
お重同様、ランプをミディアムで仕上げ、頬張るとジューシーな旨味ほとばしり、間違いなくお値段以上の肉質でーす🎵 HAPPY🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮🐮
オープンして約1か月の訪問でしたが、スムーズなオペレーションで接客も気持ちよく、それこそ猫の目のように入れ替わりの激しかったテナントだけに、なんとかここで踏ん張ってほしいものです。 頑張って！💪💪💪💪