此処彼処に野菜愛があふれる、農家とお客をつなぐ新鋭アジアンキッチン。
鳥取市松並町2丁目524-4 「Roots Link（ルーツリンク）」 【3855】
国道53号・丸山交差点から中病方向へ上り、麻木クリニック角を入った閑静な住宅街に在る、2月5日オープン仕立てのアジアンキッチンです。
緑の三角窓を仰ぎ見るたび、喫茶 たんぽぽ【1893】さんから、洋食 やすはら【2255】さん、さらには今回のルーツリンクさんへの変遷が、追憶の彼方からよみがえってきます。
当初からの面影を随所に残しつつも、イメージカラーの緑を内装にも施し、一層穏やかな空気感醸し出す、カジュアルな店内。
メインはカウンター席とテーブル席なれど、いちばん奥にはソファ席も設けられ、親子ともどもへの配慮も垣間見え好印象。
ランチの目玉はなんといっても、限定10食のサンキューセット！ 週代わりの内容は、大型ブラックボードにアナウンス。
アフターに、ドリンクもしくはミニデザートをチョイスでき、フルラインでも1,629円とリーズナブル。
レギュラーメニューは、アジアンのほか、洋食王道が目白押し。
カフェ使いのスイーツセットは、ランチと同時注文の場合、うれしい50円引き！🍹🍰
「サンキューセット 999円」
キーマカレーをメインに、副菜、サラダ、スープと、しっかり手間暇かけ、野菜もモリモリでバランスよく、これで1,000円ポッチは、ホントに大丈夫？ってレベルです。 スゴッ！！😲😲😲😲😲😲😲👍👍👍👍👍👍👍👍
キーマはスパイスを塩梅よく抑え、余計なものを足さずシンプルにまとめてあり、素材の持つ旨味が前面に押し出されています。 うん！イケル！！👌👌👌👌👌👌👌🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛🍛
「あさりのフォーセット（副菜・サラダ・小ライス付） 1,300円」
こちらもキーマ同様、スパイスを抑え穏やかなテイストに徹し、その分、あさりと野菜の旨味際立ち滋味深く、スルスルと箸を持つ手が止まりません！ HAPPY🎵😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
なるほど、ジゲの信頼できるファームの野菜を厳選しているだけに、一つひとつに大地の力感を覚え、サブと言えどメインを脅かすほどの存在感があるんですね✨✨✨✨🥬🍅🥕🥬🍅🥕🥬🍅🥕🥬🍅🥕
スープやフォーの出汁にも、野菜の皮や芯を使ったべジブロスを使い、あふれる野菜愛は留まるところを知りません。 コレ絶対、身体に良いって！ ぜひ！！