相次いで幻の伊江牛のお店が登場！ その訳は？？
鳥取市叶325番地1 「伊江牛 鳥取本店」 【3821】
国道53号・ウエルネス 叶店角（叶交差点）を、的場方向へ曲がりすぐのところに在る、この11月29日オープンしたばかりの、赤瓦にのるシーサーが睨みを利かす、肉屋兼食堂です🐮
まずは店舗左手に在る、精肉コーナーから覗いてみましょう。 いやぁなんだか、間の抜けた感アリアリの、がらーんとした店内に、ハテ？
別名「幻の牛」とも呼ばれるほど、希少価値の高い、沖縄本島北部の伊江島育まれた伊江牛が、まさか鳥取で味わえるとは、あれっ？ちょっとまてよ、、
あっ！そーか！ 鳥大付属校前の「にくや【3409】」さんと、瓜二つじゃん！ スタッフに窺がってみるとドンピシャ！ 姉妹店なんだって！ww
なるほど右手に併設の食堂も、おんなじ造りだわぁー🎵 でも、あっちより広いかな。
なになに？ オープン記念でサーロインステーキが200円引きだって！！💙💙💙💙💙💙💙
ただし、このお値段では到底伊江牛は提供できず、九州産黒毛和牛になるんだけどね。 まぁそれでも180㌘なら、破格値であることには、間違いない🥩
その他湖山と共通の、沖縄そばと黒毛和牛カレーのみというシンプルなラインナップなれど、そのうち同様にアイテム数を増やしていくのかな。
上述の守り神のシーサー作者・新垣氏の略歴の紹介。 沖縄県にとどまらず、全国から引く手数多の職人で、2015年には京都・清水寺に大作「祥雲青龍」を、奉納されたことでも有名です。
夕日待つよな赤瓦🎵でお馴染みの、赤瓦がなぜ赤いのかを、優しく丁寧に解説🌇 なるほど、そーか！（知ってるけどww）
等々、目を通しているあいだに、サラダとステーキ用のタレが到着！💛💛💛💛💛💛💛💛
「サーロインステーキセット 1,780円」
ジュウジュウと音を立てながら、迫力満点のサーロインが目の前にドーン！！ ウッホホーイ🎵💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕💕
立ち上がる香りもよろしく、一片ほおばると、バランスの取れた旨味が口中に広がり、脂もクセがなく素直で、コレ期待以上だわ！ 美味い！！😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 タレもあれこれ漬けずとも、チョン漬けするだけでよく、特に塩ワサビがベストマッチ👌👌👌👌👌👌👌👌
スープも沖縄の牛汁で、しっかり大根も入り正統派で、まるで沖縄の市場の片隅の、ネチッコイ食堂で食べているみたい。
細かいことを言うと、若干お肉が固めなのが気になったところだけど、それを指し引いても、これだけのボリュームはなかなか出せません。 ぜひ！！