シンプルが故に「貫く想い」がダイレクトに表れる、手作り豆富の雄。
鳥取市河原町佐貫1206 「平尾とうふ店②」 【3254】
今や県東部を代表する、気鋭の豆富店と言っても過言ではない、河原町の山あいの小さな集落にたたずむ、HIRAO TOUFUさん。
ハンドメイドに徹底して拘り、いままでの既成概念を捨て、信じた道をわき目もふらず突っ走る姿勢は、既存の豆富はもとより、派生するスイーツまで、ファンの心をとらえ放しません。
おや？！ 若干店内の配置が、変わったんだね！ 豆富の味をいっそう引き立てる、だし醤油に塩、生みその販売コーナーは傍らに移動して、
レジカウンター脇には、新しくプチイートインスペースが設けられ、購入前試食が手軽にでき、使い勝手マシマシ！👌👌
定番のスリートップに加え、大人気のソフトクリームに、期間限定のシャインマスカットパフェと、いずれも作り立てで、豆富好きには、この上ない幸せでもある💕💕💕💕💕💕💕💕💕
「豆乳シャインマスカットパフェ 550円」
地元農園で大切に育てられた、瑞々しいシャインマスカットをふんだんに使い、甘酸っぱいキウイソースとヨーグルトアイスをあしらい、ほのかな甘さの豆乳ソフトクリームが全体をまとめ、一匙食むたび、大地の豊かさが口中に広がります！ サイコー🎵🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙💙
「豆乳ソフトクリーム 330円」
大豆のしっかりとした旨味を感じつつも、全体的にはあっさりとしたテイストで、ピュアな余韻だけを残し、もはや押しも押されもせぬの、豆富とならぶ看板商品となりました！🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦🍦👍👍👍👍👍👍👍👍
テイクアウトで購入の「平尾揚げ 170円」
じっくり30分かけ丁寧に手揚げした、自慢の油揚げは、馥郁（ふくいく）とした香りが食欲をそそり、毎回欠かせないテッパン中のテッパンでーす🎵🦊🦊🦊🦊🦊🦊🦊🦊🦊
我が家ではこんな感じ。 チョイと炙って、ネギをパラリに生姜醤油と、ホント、何枚でもイケるぜ！ 美味し！！😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
帰り際、いつものように工房をちらりと窺うたび、小さな家内工業なれど、間違いなく無限の可能性を秘めてるんだと、あらためて思う次第です。 夢に向かって突き進めー！！