囲炉裏で食す鳥取の旬味は贅沢そのもの！🐔🐟🐮🏔🐸🐇
八頭郡八頭町下野331
「ダイニングレストラン IRORI」 【2936】
今や県内外を問わず一大観光スポットとして人気を博すココガーデンから、さらに道なりに約3㌔ほど上った山麓部の、旧大江小学校を全面リノベした宿泊施設”OOE VALLEY STAY（オオエバレーステイ）”内に併設されたダイニングレストです。
施設の核となる宿泊エリアには、22種類の個性的な”秘密基地”を滞在スタイルにより選ぶことが可能で、気軽に緑豊かな山間でのリゾート気分が満喫できるよう演出されています。
その他にボルダリングが楽しめるアリーナ（旧体育館）や、全面天然芝生のグラススクエアに星空グランピング（旧校庭）等が設けられ、里山遊びのコンテンツには事欠きません。
ダイニングレストの入口に在るジャパニーズバーでは、県内10以上の酒蔵から選りすぐりの地酒が取り揃えられ、飲み比べも愉しめるのだとか🍶
レストラン中央部でひと際存在感を示す、厨房を兼ねた大囲炉裏上の、銅板製菱葺（ひしぶき）で仕上げられた、ブロンズ色に光る排煙ダクト。
奥座敷にあるもう一つの大囲炉裏を含め、和モダンテイストの粋を集めた造作の優雅さは、県内広しといえど唯一無二の存在ではないでしょうか。
お品書き①
定評の天美卵と鹿野地鶏を使った親子丼にまぶし等、地のものをふんだんに取り入れた、リーズナブルなランチが並びます🥚🥚
お品書き②
ディナーには要予約の、山の幸と海の幸が存分に堪能できる”囲炉裏コース”がおススメ✌✌
オーダーを通すとスタッフの方が早速、囲炉裏で食材を炙りはじめ、周囲に香ばしい香り漂い、今か今かと待ち遠しい～💕
「鳥取地鶏親子丼～炙～ 1,320円」
炭火で炙った鶏肉と白ネギがふわっと香る逸品で、トロットロの半熟は卵3個分と、なんとも贅沢ー🎵🥁🎵🥁
さすがに嫌味のない素直な味わいで地力があり、親子丼ってこんなに上品だっけ？と感心することしきりで、箸を持つ手が止まりません。 うんまい！😋😋😋😋 途中黄身をくずすと、濃厚な味わいが楽しめ、一つで二度美味しいんだわ🙆🙆🙆🙆
「鹿野地鶏まぶし 1,760円」
先ずは先付けですが、詰められた杉製のカトラリーひとつとっても、しっかりとコンセプトがいきわたっているところがスゴイ👍👍👍👍
それは土鍋や器、杓文字にもいえ、全てに大自然をイメージさせるマネジメント力の高さは、他の店でも参考にして欲しいほどです。
土鍋で炊きあげられたご飯はそれだけでも格別なのに、甘辛のタレと絡まる鶏肉の旨味は、もうね、言葉が出ません。 サイコー👌👌👌👌👌
コチラもね、途中特製出汁をかけていただくと、全ての旨味が胃腸に染みわたり、あ～生きててよかった❣です。 💙💙💙💙
都会の喧騒から離れ、山里のリゾート気分に浸れつつ、地の美味しいものをいただく。 これ以上の贅沢はありませんねぇ～🎵 次回は夜お邪魔したいっス❣❣
八頭郡八頭町下野331
「ダイニングレストラン IRORI」 【2936】
今や県内外を問わず一大観光スポットとして人気を博すココガーデンから、さらに道なりに約3㌔ほど上った山麓部の、旧大江小学校を全面リノベした宿泊施設”OOE VALLEY STAY（オオエバレーステイ）”内に併設されたダイニングレストです。
施設の核となる宿泊エリアには、22種類の個性的な”秘密基地”を滞在スタイルにより選ぶことが可能で、気軽に緑豊かな山間でのリゾート気分が満喫できるよう演出されています。
その他にボルダリングが楽しめるアリーナ（旧体育館）や、全面天然芝生のグラススクエアに星空グランピング（旧校庭）等が設けられ、里山遊びのコンテンツには事欠きません。
ダイニングレストの入口に在るジャパニーズバーでは、県内10以上の酒蔵から選りすぐりの地酒が取り揃えられ、飲み比べも愉しめるのだとか🍶
レストラン中央部でひと際存在感を示す、厨房を兼ねた大囲炉裏上の、銅板製菱葺（ひしぶき）で仕上げられた、ブロンズ色に光る排煙ダクト。
奥座敷にあるもう一つの大囲炉裏を含め、和モダンテイストの粋を集めた造作の優雅さは、県内広しといえど唯一無二の存在ではないでしょうか。
お品書き①
定評の天美卵と鹿野地鶏を使った親子丼にまぶし等、地のものをふんだんに取り入れた、リーズナブルなランチが並びます🥚🥚
お品書き②
ディナーには要予約の、山の幸と海の幸が存分に堪能できる”囲炉裏コース”がおススメ✌✌
オーダーを通すとスタッフの方が早速、囲炉裏で食材を炙りはじめ、周囲に香ばしい香り漂い、今か今かと待ち遠しい～💕
「鳥取地鶏親子丼～炙～ 1,320円」
炭火で炙った鶏肉と白ネギがふわっと香る逸品で、トロットロの半熟は卵3個分と、なんとも贅沢ー🎵🥁🎵🥁
さすがに嫌味のない素直な味わいで地力があり、親子丼ってこんなに上品だっけ？と感心することしきりで、箸を持つ手が止まりません。 うんまい！😋😋😋😋 途中黄身をくずすと、濃厚な味わいが楽しめ、一つで二度美味しいんだわ🙆🙆🙆🙆
「鹿野地鶏まぶし 1,760円」
先ずは先付けですが、詰められた杉製のカトラリーひとつとっても、しっかりとコンセプトがいきわたっているところがスゴイ👍👍👍👍
それは土鍋や器、杓文字にもいえ、全てに大自然をイメージさせるマネジメント力の高さは、他の店でも参考にして欲しいほどです。
土鍋で炊きあげられたご飯はそれだけでも格別なのに、甘辛のタレと絡まる鶏肉の旨味は、もうね、言葉が出ません。 サイコー👌👌👌👌👌
コチラもね、途中特製出汁をかけていただくと、全ての旨味が胃腸に染みわたり、あ～生きててよかった❣です。 💙💙💙💙
都会の喧騒から離れ、山里のリゾート気分に浸れつつ、地の美味しいものをいただく。 これ以上の贅沢はありませんねぇ～🎵 次回は夜お邪魔したいっス❣❣