トコトン手作りにこだわる名物のパスタと手で煎るコーヒーは一食の価値あり！
京都市左京区鹿ヶ谷西寺ノ前町30-4
「プルスト カフェ （pullst cafe）」 【2147】
”くろ谷金戒光明寺”の東袖を南北に走る「白川通」の、ちょうど「京都市営バス・錦林（きんりん）車庫」のはす向かいに佇む、エメラルドグリーンのカラートタンが目に爽やかな、この2月1日オープンしたばかりの新鋭カフェレストです。
真っ白な内装にブラウン系のテーブル＆チェアを配した店内は清涼感に溢れ、どこかリゾートチックな雰囲気が漂っています。
されどBGMにはおやじが青春時代を謳歌した70～80年代の名曲が流れ、ミスマッチともいえるそのカオス感が妙にハマルからふしぎ。
此処彼処にディスプレイしてあるレコードジャケットを眺めていると、あの頃の”熱～い”気持ちがよみがえってきましたよ！
カウンター上のブラックボードやホールトマトの缶詰めに、以前高野で営まれていたイタリアンカフェ「クリノコ」の面影を窺うことができます。
メニュー表①
アイテム数こそ絞ってありますが、ジャンル別にバランスよく纏められています。
メニュー表②
パスタに前菜・ドルチェ・ドリンクを加えたセットが、ランチ時のメインとなります。
「パスタセット 1,600円」
先ずはキッシュやチキン、サラダを彩りよく組み合わせた前菜の登場で、食材ごとにメリハリがつき、チョイトグラスでワインをひっかけたくなったほどです(^^♪ 美味い！ 😋😋
「大人のナポリタン・カスタニーノ （単品の場合・1,100円）」
自家製デミグラスをベースにしたコクのあるケチャップソースが特徴のパスタは、その名のとおりアダルトな味わいで、いただいているうちにジワ～ンと心に染みわたります。 懐かし～い❣ 💛💛💛
またトッピングの粒マスタードのプチプチ感も心地よくNice❣
ほんのりとした甘さが尾を引くドルチェも、しっかりと手が掛けてあり、シェフの技量の高さが光ります✨
素直な飲み口の一服は、ビーンズをフライパンで焙煎するという拘りようで、その半端ない味への追及に思わず脱帽です！
厳選した食材を使いつつ、ほぼすべてを自家製に拘り完成させる料理の数々は愛情に溢れ、いただいているとホッコリ心和みます。
今はさほど混雑はしていませんが、その内間違いなく人気店へと上りつめることでしょうね♪ ご馳走様！
☆付近のお出かけスポット・金戒光明寺、真如堂、哲学の道
京都市左京区鹿ヶ谷西寺ノ前町30-4
「プルスト カフェ （pullst cafe）」 【2147】
”くろ谷金戒光明寺”の東袖を南北に走る「白川通」の、ちょうど「京都市営バス・錦林（きんりん）車庫」のはす向かいに佇む、エメラルドグリーンのカラートタンが目に爽やかな、この2月1日オープンしたばかりの新鋭カフェレストです。
真っ白な内装にブラウン系のテーブル＆チェアを配した店内は清涼感に溢れ、どこかリゾートチックな雰囲気が漂っています。
されどBGMにはおやじが青春時代を謳歌した70～80年代の名曲が流れ、ミスマッチともいえるそのカオス感が妙にハマルからふしぎ。
此処彼処にディスプレイしてあるレコードジャケットを眺めていると、あの頃の”熱～い”気持ちがよみがえってきましたよ！
カウンター上のブラックボードやホールトマトの缶詰めに、以前高野で営まれていたイタリアンカフェ「クリノコ」の面影を窺うことができます。
メニュー表①
アイテム数こそ絞ってありますが、ジャンル別にバランスよく纏められています。
メニュー表②
パスタに前菜・ドルチェ・ドリンクを加えたセットが、ランチ時のメインとなります。
「パスタセット 1,600円」
先ずはキッシュやチキン、サラダを彩りよく組み合わせた前菜の登場で、食材ごとにメリハリがつき、チョイトグラスでワインをひっかけたくなったほどです(^^♪ 美味い！ 😋😋
「大人のナポリタン・カスタニーノ （単品の場合・1,100円）」
自家製デミグラスをベースにしたコクのあるケチャップソースが特徴のパスタは、その名のとおりアダルトな味わいで、いただいているうちにジワ～ンと心に染みわたります。 懐かし～い❣ 💛💛💛
またトッピングの粒マスタードのプチプチ感も心地よくNice❣
ほんのりとした甘さが尾を引くドルチェも、しっかりと手が掛けてあり、シェフの技量の高さが光ります✨
素直な飲み口の一服は、ビーンズをフライパンで焙煎するという拘りようで、その半端ない味への追及に思わず脱帽です！
厳選した食材を使いつつ、ほぼすべてを自家製に拘り完成させる料理の数々は愛情に溢れ、いただいているとホッコリ心和みます。
今はさほど混雑はしていませんが、その内間違いなく人気店へと上りつめることでしょうね♪ ご馳走様！
☆付近のお出かけスポット・金戒光明寺、真如堂、哲学の道