質実剛健な技が垣間見える十割蕎麦の名店。
京都市中京区壬生賀陽御所町22-1 「樹庵 （きあん）」 【2020】
阪急京都線「大宮駅」を下車し出入口④から四条通を壬生川通まで西進し左に折れ、一筋目の綾小路通をさらに左折し、ほどなく左手に見える真っ白な暖簾に店名文字が躍る、粋な手打ち蕎麦処です。
蕎麦色に統一された古民家調の店内は深夜9時を過ぎたこともありノーゲストで、静まり返っていましたよ。
カウンター上や桟に置かれている一升瓶から察するに、夕べ以降は居酒屋の形態にかわるんでしょう。
お品書き①
十割蕎麦であることと、場所柄を考えると良心的なお値段となっています。
お品書き②
温かい蕎麦も同様ですが、そのシンプルな構成から逆にこだわりの強さを感じます。
お品書き③
日本酒のアテに持って来いの”おでん”は、蕎麦出汁で炊いてあるそうな。
お品書き④
お昼のセットも美味しそう～♪
「おでん盛り合わせ 700円」
小振りとのアナウンスなれど、大根にしても、厚揚げにしても結構大ぶりで、2人でシェアすればちょうど良い分量です。
「ざるそば 950円」
た～ん♪と粋に出された細切りの十割蕎麦は、見るからに技量の高さが計り知れ、この時点で美味いを確信しましたよ！
しっかりと蕎麦粉を捏ねてあるためこの細さでも麺切れは無く、茹で、水切りも完璧で、しなりと歯切れ、のど越しの軽やかさと、どれを取っても一級品です。 流石！
お値段とのバランスも取れており、名店にありがちなおごりやCP度の低さもなく、安心していただける正真正銘の蕎麦処といえますね。 ご馳走様！ 今度は日本酒を飲みながら、ゆるりと蕎麦談議に花を咲かせたいですね。
☆付近のお出かけスポット・新選組ファン必見の光縁寺、光林寺
京都市中京区壬生賀陽御所町22-1 「樹庵 （きあん）」 【2020】
阪急京都線「大宮駅」を下車し出入口④から四条通を壬生川通まで西進し左に折れ、一筋目の綾小路通をさらに左折し、ほどなく左手に見える真っ白な暖簾に店名文字が躍る、粋な手打ち蕎麦処です。
蕎麦色に統一された古民家調の店内は深夜9時を過ぎたこともありノーゲストで、静まり返っていましたよ。
カウンター上や桟に置かれている一升瓶から察するに、夕べ以降は居酒屋の形態にかわるんでしょう。
お品書き①
十割蕎麦であることと、場所柄を考えると良心的なお値段となっています。
お品書き②
温かい蕎麦も同様ですが、そのシンプルな構成から逆にこだわりの強さを感じます。
お品書き③
日本酒のアテに持って来いの”おでん”は、蕎麦出汁で炊いてあるそうな。
お品書き④
お昼のセットも美味しそう～♪
「おでん盛り合わせ 700円」
小振りとのアナウンスなれど、大根にしても、厚揚げにしても結構大ぶりで、2人でシェアすればちょうど良い分量です。
「ざるそば 950円」
た～ん♪と粋に出された細切りの十割蕎麦は、見るからに技量の高さが計り知れ、この時点で美味いを確信しましたよ！
しっかりと蕎麦粉を捏ねてあるためこの細さでも麺切れは無く、茹で、水切りも完璧で、しなりと歯切れ、のど越しの軽やかさと、どれを取っても一級品です。 流石！
お値段とのバランスも取れており、名店にありがちなおごりやCP度の低さもなく、安心していただける正真正銘の蕎麦処といえますね。 ご馳走様！ 今度は日本酒を飲みながら、ゆるりと蕎麦談議に花を咲かせたいですね。
☆付近のお出かけスポット・新選組ファン必見の光縁寺、光林寺