美味しくてお値段も手頃なら、あとはそれなりでいいのでしょうか？
鳥取市正蓮寺136-2 「やき鳥よし田」 【1729】
旧鳥取市街地より国道323号線を経由して面影、津ノ井方面へと南下し、途中「正蓮寺交差点（ホンダカーズ山陰中央角）」の約200㍍手前右手の、ハイツ1階テナント部分にある焼き鳥専門店です。
以前は真っ赤な看板でお馴染みの、チェーン店の「やきとり大吉」さんでしたがチェンジされ、それに伴いあっという間に予約必須の人気店に駆け上りました。
外観同様シックな色合いの店内は落ち着きが保たれており、一般の焼き鳥屋さんのような、ワイワイガヤガヤとした騒々しさはありません。
お品書き①
冒頭には鶏肉と備長炭に対する拘りが綴られています。
お品書き②
あれこれ選ぶのが面倒な人は「おまかせ焼きコース」をチョイスしましょう。 但しグループの場合、全員が同じ本数のコースにする「縛り❶」がありますが、、
お品書き③
1串が150～160円とリーズナブルなお値段が並んでいますが、2本以上の注文という「縛り❷」があります。
お品書き④
野菜も同様に2本以上の「縛り❸」となっています。 でも安い！
お品書き⑤
〆用のご飯ものもしっかりありんすよ。
お品書き⑥
席に着いたら飲む飲まないにかかわらず、いずれかのドリンクを人数分通すのが「縛り❹」となっています。
それでは先ず「6本コース」から取り掛かりましょうか！ 尚全ては3人前となっていますので悪しからず（レバーのみ別）
「ささみ」
淡白な中にも芯のある深味があり、思わずU・MA・Iと呟く。
「砂ずり」
コリコリした歯ごたえがタマリマセン。
「ねぎま」
鶏肉とネギって、なんでこんなに相性が良いんだろう、、
「レバー」
丁寧に処理がなされており、臭味や嫌味が全くありません。
「しそ巻き」
梅肉の程よい酸味が鶏肉とベストマッチ！
「もも」
プリプリとした食感と、ジュワッとくる脂の美味しいことといったら、、
これにてコースは終了し、単品でのオーダーに切り替えます。
先ずは野菜の「なす」「エリンギ」「しいたけ」「白ねぎ」（オール1串140円）で、中までしっかり火が通りつつ、しっとりとした食感と旨味が楽しめ言うこと無し！
「つくね 180円」（注：これより全て1串の値段です）
鶏肉の旨味がギュッと凝縮され、本日おやじ一番のお気に入り！
「みぞれ焼 160円」
もみじおろしとポン酢がキリリと効いてます。
「手羽先 160円」
おやじがもし「食わず嫌い王決定戦」に出たなら、「ゴメンナサイ」と即座に土下座する、大の苦手がコレ（もちろん食べていません）
「牛タン塩 250円」
柔らかな食感とコクのある旨味で、思わず「もう一串！」
「鶏ねぎ塩 160円」
まったりとした脂分を、爽やかなネギが優しく包んでいます。
「鶏ガーリック 160円」
その名の通りニンニクがピン！と効いています。
「鶏マヨ 160円」
脂（鶏）と油（マヨネーズ）の中を取り持つオニオンスライスが、よい仕事をしています。
「テール（ぽんじり） 150円」
口に入れると舌の上でホロホロと溶け、旨味の余韻だけが残ります。 最高！
「かわ 150円」
同じブツブツ（手羽）でもコチラは食べれるんだよね。 心地よい歯ごたえがイイネ！です。
〆の「焼きおにチーズ 250円」（1個でのオーダー可能）
円やかなチーズで香ばしいおにぎりを包んであり、一気にパクパクッとイッてしまいました。 満腹！
さすがに人気店だけあり、料理については丁寧な仕事ぶりでクオリティーも高く、隙が全く見えません。 しかし上述の通り「縛り」が多く、窮屈な感が拭えず、「雰囲気も味の内」だけにこれでは肩が凝ってしまいます。 やたら最近この手の「焼き鳥店」が増幅してるのも困った現象ですね（なんでだろう、、）
鳥取市正蓮寺136-2 「やき鳥よし田」 【1729】
旧鳥取市街地より国道323号線を経由して面影、津ノ井方面へと南下し、途中「正蓮寺交差点（ホンダカーズ山陰中央角）」の約200㍍手前右手の、ハイツ1階テナント部分にある焼き鳥専門店です。
以前は真っ赤な看板でお馴染みの、チェーン店の「やきとり大吉」さんでしたがチェンジされ、それに伴いあっという間に予約必須の人気店に駆け上りました。
外観同様シックな色合いの店内は落ち着きが保たれており、一般の焼き鳥屋さんのような、ワイワイガヤガヤとした騒々しさはありません。
お品書き①
冒頭には鶏肉と備長炭に対する拘りが綴られています。
お品書き②
あれこれ選ぶのが面倒な人は「おまかせ焼きコース」をチョイスしましょう。 但しグループの場合、全員が同じ本数のコースにする「縛り❶」がありますが、、
お品書き③
1串が150～160円とリーズナブルなお値段が並んでいますが、2本以上の注文という「縛り❷」があります。
お品書き④
野菜も同様に2本以上の「縛り❸」となっています。 でも安い！
お品書き⑤
〆用のご飯ものもしっかりありんすよ。
お品書き⑥
席に着いたら飲む飲まないにかかわらず、いずれかのドリンクを人数分通すのが「縛り❹」となっています。
それでは先ず「6本コース」から取り掛かりましょうか！ 尚全ては3人前となっていますので悪しからず（レバーのみ別）
「ささみ」
淡白な中にも芯のある深味があり、思わずU・MA・Iと呟く。
「砂ずり」
コリコリした歯ごたえがタマリマセン。
「ねぎま」
鶏肉とネギって、なんでこんなに相性が良いんだろう、、
「レバー」
丁寧に処理がなされており、臭味や嫌味が全くありません。
「しそ巻き」
梅肉の程よい酸味が鶏肉とベストマッチ！
「もも」
プリプリとした食感と、ジュワッとくる脂の美味しいことといったら、、
これにてコースは終了し、単品でのオーダーに切り替えます。
先ずは野菜の「なす」「エリンギ」「しいたけ」「白ねぎ」（オール1串140円）で、中までしっかり火が通りつつ、しっとりとした食感と旨味が楽しめ言うこと無し！
「つくね 180円」（注：これより全て1串の値段です）
鶏肉の旨味がギュッと凝縮され、本日おやじ一番のお気に入り！
「みぞれ焼 160円」
もみじおろしとポン酢がキリリと効いてます。
「手羽先 160円」
おやじがもし「食わず嫌い王決定戦」に出たなら、「ゴメンナサイ」と即座に土下座する、大の苦手がコレ（もちろん食べていません）
「牛タン塩 250円」
柔らかな食感とコクのある旨味で、思わず「もう一串！」
「鶏ねぎ塩 160円」
まったりとした脂分を、爽やかなネギが優しく包んでいます。
「鶏ガーリック 160円」
その名の通りニンニクがピン！と効いています。
「鶏マヨ 160円」
脂（鶏）と油（マヨネーズ）の中を取り持つオニオンスライスが、よい仕事をしています。
「テール（ぽんじり） 150円」
口に入れると舌の上でホロホロと溶け、旨味の余韻だけが残ります。 最高！
「かわ 150円」
同じブツブツ（手羽）でもコチラは食べれるんだよね。 心地よい歯ごたえがイイネ！です。
〆の「焼きおにチーズ 250円」（1個でのオーダー可能）
円やかなチーズで香ばしいおにぎりを包んであり、一気にパクパクッとイッてしまいました。 満腹！
さすがに人気店だけあり、料理については丁寧な仕事ぶりでクオリティーも高く、隙が全く見えません。 しかし上述の通り「縛り」が多く、窮屈な感が拭えず、「雰囲気も味の内」だけにこれでは肩が凝ってしまいます。 やたら最近この手の「焼き鳥店」が増幅してるのも困った現象ですね（なんでだろう、、）