突然の業務形態変更は何があったのでしょうか、、、
京都市下京区大宮通木津屋橋上ル上之町417-1 ナカキンズフラット 1F 「ラーメンこんじき 梅小路公園前店」 【1569】
JR山陰本線「丹波口駅」を下車し、中堂寺通から大宮通まで東へ進み右に折れ、「京都水族館」方向へと南下する。 その水族館手前の「大宮七条交差点」角直ぐのところに在る、グレーの外観が目印のマンション1階テナント部分に、16年6月オープンしたラーメン専門店です。
実はこのお店、同年5月までカレーの人気店だった場所であり、しかも4月末には関西TVの「雨上がり食楽部」で紹介され、突然のチェンジに「何が起きたの？」と話題になったほどです。
更にいえばオーナーは同一の方で、なんともイレギュラーな展開に、これは早速にでも突撃しなければと足を運びました。
「CALI CALI」の過去ログ→http://orange.ap.teacup.com/applet/watch-dogs/20160221/archive
暖簾を潜り、先ずは券売機にて食券を買い求めます。
アイテムは「こくとり塩」と、まぜそばの「元祖」「台湾」のシンプルな構成です。
サイドメニューも唐揚げに丼3種と、割り切ってあります。
店内はカウンター上に、スパイスの瓶が置いてあるか否かくらいの、僅かな変更点しか確認できませんでした（CALI CALIと同一アングルから写真を撮っています）
「元祖まぜそば（300㌘） 850円」
丼鉢にてんこ盛り状態のその所作に、一瞬目が点になり、完食できるかどうか不安になりましたよ（300でこれなら400ともなると、恐ろしい、、、）
まぜそばの流儀に従い、上部のモヤシを中心とした具と、底に潜む麺とを、天地返ししていただきます。 よくあるドンガラのタレでは無く、円やかな旨味ののった程よい濃度で、これならカポカポと、お水をお代わりしなくても済みますね。
定番の自家製平太麺も、しっかりとしたコシとコクがあり、タレの旨味を十分に引き立たせています。
本店は今出川に在り、聞けば一乗寺の名店「キラメキノトリ」と繋がりがあるらしく、なるほどそれなら此のクオリティーの高さは納得できます。 業務形態のいきさつを詳しく聞くことは出来ませんでしたが、このラーメンの実力で、なんとなく分かった気がしましたよ。
京都市下京区大宮通木津屋橋上ル上之町417-1 ナカキンズフラット 1F 「ラーメンこんじき 梅小路公園前店」 【1569】
JR山陰本線「丹波口駅」を下車し、中堂寺通から大宮通まで東へ進み右に折れ、「京都水族館」方向へと南下する。 その水族館手前の「大宮七条交差点」角直ぐのところに在る、グレーの外観が目印のマンション1階テナント部分に、16年6月オープンしたラーメン専門店です。
実はこのお店、同年5月までカレーの人気店だった場所であり、しかも4月末には関西TVの「雨上がり食楽部」で紹介され、突然のチェンジに「何が起きたの？」と話題になったほどです。
更にいえばオーナーは同一の方で、なんともイレギュラーな展開に、これは早速にでも突撃しなければと足を運びました。
「CALI CALI」の過去ログ→http://orange.ap.teacup.com/applet/watch-dogs/20160221/archive
暖簾を潜り、先ずは券売機にて食券を買い求めます。
アイテムは「こくとり塩」と、まぜそばの「元祖」「台湾」のシンプルな構成です。
サイドメニューも唐揚げに丼3種と、割り切ってあります。
店内はカウンター上に、スパイスの瓶が置いてあるか否かくらいの、僅かな変更点しか確認できませんでした（CALI CALIと同一アングルから写真を撮っています）
「元祖まぜそば（300㌘） 850円」
丼鉢にてんこ盛り状態のその所作に、一瞬目が点になり、完食できるかどうか不安になりましたよ（300でこれなら400ともなると、恐ろしい、、、）
まぜそばの流儀に従い、上部のモヤシを中心とした具と、底に潜む麺とを、天地返ししていただきます。 よくあるドンガラのタレでは無く、円やかな旨味ののった程よい濃度で、これならカポカポと、お水をお代わりしなくても済みますね。
定番の自家製平太麺も、しっかりとしたコシとコクがあり、タレの旨味を十分に引き立たせています。
本店は今出川に在り、聞けば一乗寺の名店「キラメキノトリ」と繋がりがあるらしく、なるほどそれなら此のクオリティーの高さは納得できます。 業務形態のいきさつを詳しく聞くことは出来ませんでしたが、このラーメンの実力で、なんとなく分かった気がしましたよ。