都市緑化とっとりフェア②

昨日は「都市緑化とっとりフェア」体験・遊びコーナーにて、終日2回目の講師を務めました。

お題は「シイタケのほだ木をつくろう」

100本のほだ木を準備し、事前に20本の穴を開け、子ども達にはコマ菌（シイタケの種）を埋め込む作業をしてもらいました。

今回は「鳥取キノコセンター」から専門家を招いていただき、より深く解説してもらいました（個人的にもシイタケの細かなこと、他の菌糸類のこと、とりわけキクラゲのほだ木の作り方は、とても参考になりました）

殆どの子どもが（大人を含めて）植菌作業は始めてで、興味深そうに作業をしましたが、大人でも「シイタケがほだ木により生産されていること」を、約半数知らなかったことに衝撃を受けましたし、「ほだ木」と「菌床（オカクズ）」では、ほだ木のシイタケの方が、味も香りも勝る、とお話しても「？」と（100名の大人の内2名しか分かりませんでした）「あれれ？日本の食文化大丈夫なの？」とまたまた不安を覚えました。

またシイタケができるのは1年後（来年の11月）とお話しすると「そんなに掛かるの、、」と呟く保護者には
「結果を直ぐ求めない。　その姿勢が子どもの教育には大切なこと」と促し、
「来年の夏休みの自由研究に是非使ってください」「そのときにはまだシイタケは出ていませんが、幹側から菌糸の生育は見て取れるし、何も成功だけが自由研究ではありません」とも伝えました。

この日の来場者は約4,000人とフェア中最大であり、用意したほだ木も時間内に全て無くなり、期間中（23日間・体験、遊びコーナー）で一番の賑わいとなりました。

次回は11月3日（日）「UVストラップを作ろう」でお目にかかりましょう。