魚魚②（鳥取市）

「どうした魚魚？！」



鳥取市宮長「回転寿司　魚魚②」　〔　12/2/12【32】　〕　[閉店]



鳥取市街南側「国道29号線・津ノ井バイパス」「宮長交差点」角「マルイ宮長店」構内にある、回転寿司のお店です。

本年2月、人生初めてインフルエンザにかかり、その復帰祝いに食べて以来のご無沙汰であり、期待して暖簾をくぐったのですが、、

相変わらず回転寿司店でありながら、殆どお皿が回っていない「セミオーダーシステム？」は健在でしたが、、、



「寒ブリ　￥250」
大ぶりのネタで新鮮だが、シャリがチョット冷たい。



「赤貝　￥250」
ネタがちょっとアルコール臭がする。　う～ん、いつものキレを感じない、、



「ゆでカキ　￥250」
全体的にキレがなく、ネタとシャリがバラバラ。



「玉子　￥125」
甘味を抑えた玉子の出来は良いが、、



「かにづくし　￥850」
「魚魚」お得意の「づくしシリーズ」で起死回生！のはずが、、
居組産とあるが、鮮度は然程感じられない。



「サーモンづくし　￥600」
今度はネタは新鮮なれど、シャリが、、、



「海老づくし　￥530」
はぁ、、、コメントのしようが無い。

全体的にシャリが冷たく、握り方も固めで雑。　ネタも優劣があり、致命的なのはネタとシャリの一体感がまるで無いこと。　　コレはある意味危機的ですよ。　　どうした魚魚！

＊残念ながら閉店しました。