新甘泉

実りの秋をむかえ、果物が美味しい季節になりましたね。　鳥取で果物と言えば当然「梨」ですよね！

話題の新品種「新甘泉（しんかんせん）」

平成20年から市場にお目見えした新品種で、「筑水」と「おさ二十世紀」の掛け合わせにより誕生した、鳥取県オリジナルの赤梨です。　　当然栽培も県内のみで、まだ歴史が浅いので生産量も限られており「希少性」も魅力の一つとなっています。

この時期「ネット通販」は既に「完売状態」であり、地元と言えども入手が困難な状態です。（早生種のため、粗収穫は9月上旬にて終わっています）



進物用「￥3,000（6個）」
主力である二十世紀に比べ、約倍のお値段がします。
しかしお店で「発見」したら、間違いなく「買い」ですよ！

よくある「農産物直売所」でも、僅かですが見かけますが（2個入り・300円前後）やはりモノが違います。　若木が多いためでしょうか（直売所の梨は）食感も甘味も足らず、別物に感じます。

当然「進物用」は糖度14度前後の梨を選別してあり、それ以下が「直売所」等で売られるわけですから、「味」が違うのも仕方の無い事ですが、「新甘泉」の場合は他品種より違いが表れているように感じます。



切ったときの「香り」がとっても良い。
青梨のジューシィーさと食感、赤梨の甘さの両方の「良いとこ取り」した感じですね。

まだの方は、是非に！です。