昨日に引き続き「ビストロフライパン」をご紹介します。
鳥取市栄町「ビストロ フライパン」②
今日は「コースランチ ￥2,000」の紹介です。
尚、先日の「オムレツ」セットのスープとデザートは、以下にご紹介するものと一緒です。
まず最初は「前菜3種」 スルメイカとグレープフルーツと、、、、名前を聞いたけど、やっぱり憶えられん！ 味はもちろん薄味でナチュラル。
「グリーンピースと新じゃがのポタージュスープ」
濃さも程よく、新感覚の味わい。 さすが野菜の旨味（特性）を引き出すのがとっても上手だね。 口の中で、一つ一つの野菜の味がそれぞれ広がり、やがて絡まる。 それが心地よく楽しい。
メインの「大山鶏のプロパンズ風」と「サラダ」と「パン」
定評のある大山鶏は「ホンノリ甘味のある美味しさ」で、添えてある「野菜・ハーブ」との絡みも申し分ない。 パンも同様料理に合う「塩加減」で下手な主張はしない。
サラダは「食べやすい大きさに切ってあり」「こうでなくっちゃ！」（ウサギでは無いんだから）
食後のデザート「カシスと季節の果物のブランマンジェ」
これも中々どうして、甘さを押さえた上品な美味しいデザートです。
此処まで見てお分かりでしょうが、「見た目センスの良さ」が実感できると思います。
僕より年上の「おっさん（失礼）シェフ」ですが、やりますね～♪
後、コーヒーが付いてこのお値段は、ホント大満足ですよ。
帰り際の「チラシ」に、10名以上で出張料理教室が可能と書いてあり「ピン！」ときたね。
これは是非「企画」しなくては。 必ずやりますよ～♪
鳥取市栄町「ビストロ フライパン」②
今日は「コースランチ ￥2,000」の紹介です。
尚、先日の「オムレツ」セットのスープとデザートは、以下にご紹介するものと一緒です。
まず最初は「前菜3種」 スルメイカとグレープフルーツと、、、、名前を聞いたけど、やっぱり憶えられん！ 味はもちろん薄味でナチュラル。
「グリーンピースと新じゃがのポタージュスープ」
濃さも程よく、新感覚の味わい。 さすが野菜の旨味（特性）を引き出すのがとっても上手だね。 口の中で、一つ一つの野菜の味がそれぞれ広がり、やがて絡まる。 それが心地よく楽しい。
メインの「大山鶏のプロパンズ風」と「サラダ」と「パン」
定評のある大山鶏は「ホンノリ甘味のある美味しさ」で、添えてある「野菜・ハーブ」との絡みも申し分ない。 パンも同様料理に合う「塩加減」で下手な主張はしない。
サラダは「食べやすい大きさに切ってあり」「こうでなくっちゃ！」（ウサギでは無いんだから）
食後のデザート「カシスと季節の果物のブランマンジェ」
これも中々どうして、甘さを押さえた上品な美味しいデザートです。
此処まで見てお分かりでしょうが、「見た目センスの良さ」が実感できると思います。
僕より年上の「おっさん（失礼）シェフ」ですが、やりますね～♪
後、コーヒーが付いてこのお値段は、ホント大満足ですよ。
帰り際の「チラシ」に、10名以上で出張料理教室が可能と書いてあり「ピン！」ときたね。
これは是非「企画」しなくては。 必ずやりますよ～♪