鳥取市のおそば屋さんで一番にあげるとしたらココ！
鳥取市末広温泉町「田久」
前回店構えだけでしたので、今回は料理の写真を掲載します。
2回目の登場なので「タイトル」に②を付けてます。 当然の事ながら、どのお店もメニューは沢山ありますので、同じ店が別メニューで再登場する事があります。 その場合②③と数字をフル様にします。（但し、まだ当分の間、新店の紹介が続きますのでご安心を）
さて、本日のメニューは「夜のサービスメニュー ￥1,500」
ご主人は有名寿司店の元職人だけあって、寿司はもちろんのこと付き出し3種の味付けも完璧、季節に応じた食材を都度提供してくれる。 この日は白バイの甘煮、ワサビ漬け、煮こごりでした。
寿司は押し寿司ではなく、タイと松葉のにぎり2貫。（ランチは押し寿司です）
メインのそばは更科。
僕は此処では「粗挽き」の方が好きだ。 更科は力感が少し弱い感じがする。 もちろん、挽きぐるみ、更科は個々で好みが分かれるけどね。 「更科」に力感がでれば「小だに」に並ぶ「名店」になると思います。
鳥取市末広温泉町「田久」
前回店構えだけでしたので、今回は料理の写真を掲載します。
2回目の登場なので「タイトル」に②を付けてます。 当然の事ながら、どのお店もメニューは沢山ありますので、同じ店が別メニューで再登場する事があります。 その場合②③と数字をフル様にします。（但し、まだ当分の間、新店の紹介が続きますのでご安心を）
さて、本日のメニューは「夜のサービスメニュー ￥1,500」
ご主人は有名寿司店の元職人だけあって、寿司はもちろんのこと付き出し3種の味付けも完璧、季節に応じた食材を都度提供してくれる。 この日は白バイの甘煮、ワサビ漬け、煮こごりでした。
寿司は押し寿司ではなく、タイと松葉のにぎり2貫。（ランチは押し寿司です）
メインのそばは更科。
僕は此処では「粗挽き」の方が好きだ。 更科は力感が少し弱い感じがする。 もちろん、挽きぐるみ、更科は個々で好みが分かれるけどね。 「更科」に力感がでれば「小だに」に並ぶ「名店」になると思います。