板そば＠そば琳

先日、久しぶりに伺いました。

山形市緑町（馬見ヶ崎川沿い）にある『そば琳』さんです。

『板そば』を頂くことに…。

まずは、そばつゆ、薬味、漬物の三点セットが、品良く供されました。

程なくして、蕎麦も到着しました。

伺った日は、＂北海道・和寒産の新そば＂とのことでした。

細打ちですが、茹で加減がちょうどいい感じで、香りも喉越しも良く、美味しい蕎麦でした！

最後に、そば湯も頂き、ごちそうさまでした。

そばプリンなどのスイーツメニューもあります。

また、伺いたいと思います。