山菜採り②

山奥に入ると、見た事のない植物を見かけます。

１度だけ見たんだけど、茶色いバナナ見たく細長く、茎の部分は７０センチ位で背丈が１メートル位ある。

仕事するのに邪魔なので、木の枝で叩くと、黄色い粉がすごく沢山～。

なんかヤバそうな粉でしたよ。

水芭蕉など、山奥に生えているのは、気持ち悪い位に太くて大きく不気味です。
でも化け物みたいな水芭蕉の生えている湿地帯には、よくヤチブキが生えています。

黄色い花を咲かせて生えている湿地帯にあるフキの一種です。
クセがあるけど、美味しいです。

アイヌネギ【行者ニンニク】は、最近などクマも食べるようになり、採りに行く時は注意が必要です。
アイヌネギも、好きな人と嫌いな人、真っ二つに好き嫌いが分かれますね。

確かに臭いはキツいです。

でも、酢味噌和え・醤油漬けなど、ご飯とよく合う。

ラーメンに入れて食べるのは格別ですよ。
続く