先日Face bookで見た札幌の友人の炊き込み御飯がとても美味しそうだったので真似ました。
彼女のは大きく切ったベーコンがゴロゴロなので「ベーコンとうもろこし御飯」
こちらは「とうもろこしベーコン御飯」
レシピでは米2合にとうもろこし1本(芯も入れて炊く)
ベーコン・茅乃舎の出汁１袋・酒。
炊き上がってから塩で整えたとのこと。
ベーコンはスライスではなくて塊を大きく切るのがポイントなので東急ストアーで程良いサイズをGET。
顆粒の鰹ダシはなんでも良いので当店は白だしで。(なので塩は入れません。)
これ最高♪＼(^o^)／
とうもろこしを生の状態で削って芯ごと入れる為、とうもろこしの甘さとベーコンの旨味が御飯に染み込んでとても美味しいのです。
これを思い付いた人は天才だ!
でももうチョイ早く知ってれば、この夏の山形からのとうもろこしはもっと活躍したであろう。
店先からとうもろこしが消える前にもう一度作りたい超簡単絶品御飯です。
鮭のフライ
肉じゃが
そろそろ赤ワインが美味しく感じる季節になりました。
これもカベルネソーヴィニヨンの果実実がギュッとしてて濃くて美味しい♪
至福のひとときです。(#^.^#)