おはようございます
今日は本来お弁当のいらない日なのですが、主人が仕事になったのでお弁当づくり。
カオス
「シワシワ大根を水につけとくと復活する」というつぶやきか何かを目にしてチャレンジしてる。
2日目…笑
主人がどうゆうわけか一時間早くに私を起こしたので、弁当作りも時間を気にせず丁寧にすることに。
大葉の使い方が過去一かも
いろどり豊か。
発酵と旬の葉物味わい弁当
ってところかな。
菜の花みたいだけど、購入した時に「ブロッコリー」と記載あり。ブロッコリーの葉と花🌼なのかな？
昨夜はフライにした酸味の程よいトマトをアクセントに、ガーリック炒め。
そして、昨夜は味噌汁に入れた香りの良い春菊を人参や原木椎茸で混ぜごはん用に。
塩と少しの甜菜糖と醤油とごま油を最後にテレ〜ッと。食材の香り良くてほんのり甘い。
ビーツは見つけたら自分の鉄補給に購入するのですが、とうもろこしに味が似ていると思うのは私だけでしょうか
さて、
今日もいちにち
自分にくつろいで
過ごせますように
