りっきー&ゆにーのゆったりブログ

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08May
- ベランダ菜園(続)
  じゃがいも、大きくなっています^^物凄い勢いで成長してます🥔すごいですね～4月30日(植付け後57日)、つぼみが　　　　　　　　5月8日(植付け後65日)、花が咲きました～　　　4月30日(種まき後22日)の、大根と人参です　　　毎日見るのが楽しみ^^大きく育ってくれ～12月末に仕込んだ味噌、保存袋と小さい樽の味噌は食べきってしまったので、大きい樽の方はどうかな？やっぱり、ラップと味噌の境のところに黒いカビ。黒いカビを大きめに取り除き、本当はもう少し発酵した方が良いのでしょうが💦少しずつ頂きましょう^^　　　手作りの味噌はやっぱり美味しいたま～に潰れていない大豆があったりして^^;でもそれがお味噌汁に入っていたらラッキー！なんて思ったりまた、追加で味噌を作ろうかしら！？ありがとうございます
13Apr
- ベランダでプランター・ペットボトル栽培
  家にあったじゃがいもに🥔芽が出てきた。これはやるしかないと思い、YouTubeの「ジャガイモ栽培」の動画やブログなどを見て、じゃがいもを切る方向を確認し、灰が無いので切り口は日光に当てて乾燥させた。2026年3月5日、じゃがいもの植え付け。ベランダでプランター栽培。とりあえず、じゃがいも1個を半分したから深さ30cmあるプランター2個にひとつずつ植えた💦3月29日(植付け後24日)、1つのプランターから芽が出た！　　　　　　4月4日(植付け後31日)、2つ目のプランターにも芽が^^　　　ぐんぐん伸びています4月9日(植付け後36日)、15㎝位伸びたら土寄せしましょう。　　　4月11日(植付け後38日)、根元に土寄せしました^^凄い勢いで成長してます。記録とるの忘れました💦多分、天気の良い日に種まきしたので…4月8日、大根と人参の種まき。ペットボトル栽培です。毎日の水やり、いつ芽が出るんだろうと思っていたら、土曜日の朝大きなペットボトル(2ℓ)の大根に芽が出ていてビックリ4月11日(種まき後3日)発芽！さすが、国産の大根。発芽率85％以上となっていましたが、三粒撒いて三粒とも芽が出たよ。隣の小さいペットボトル(1ℓ)には人参を蒔いたけど、こちらはイタリア産で発芽率55%以上なので、発芽は期待できないかも…。なので、室内で別に水につけて芽出しをしてみる(4月11日)。　　　ジャガイモは、植付けから3～4か月大根は、種まきから2～3か月人参は、種まきから3～4か月で収穫。大根って意外と早く収穫できるんですね。そういえば、下の子が中学の時に授業で大根栽培を、種から育てたことがあったのを思い出した^^;割としっかりした大きな大根になって持って帰って来たなぁ。ま、ペットボトルだからそんなに大きい大根にはならないだろうが…楽しみだぁ^^ありがとうございます
09Mar
- 手軽に作れる超簡単『手作り味噌』
  過去ブログ【手作り味噌のその後】の中にも載せたのですが、とても簡単な『手作り味噌』の作り方がありました。それをやってみましたよ～^^【はじめての味噌作り3】市販の大豆の水煮で作る味噌 Warning: Use of undefined constant _aioseop_description - assumed '_aioseop_description' (this will throw an Error in a future version of PHP) in /home/akasaka6/www/wp/wp-content…koizumipress.com材料・市販の大豆の水煮…150g＋50g・乾燥麹…200g・塩…50g・無調整豆乳…大さじ3市販の大豆は150gだったので、たまたま家に煮た大豆があったので50gを足して200gにし、塩は掲載(55~60g)より少し少な目の50gにしてやってみました。(市販の大豆の水煮の裏を見たら大豆・塩と書いてあったので)50gにしても塩分12.5%なので大丈夫かなと^^;　　　①.大豆の水煮をそのまま袋の上からめん棒などを使ってペースト状になるまでよくつぶす。　追加分の大豆の水煮もつぶしました^^;　　　②.ポリ袋に塩と乾燥麹をほぐしながら入れ、混ぜ合わせる。③.②にペースト状になった大豆を入れる。　　　④.袋の口部分を持って、袋の上からこねたり、つぶしたり良く混ぜる。　硬かったので、豆乳を大さじ3杯入れて様子を見ながら混ぜた。⑤.耳たぶ位の柔らかさになったらひとまとめにし、空気を抜き袋の口を縛り容器にいれる。　蓋をして常温保存。　　　こんな感じで簡単に出来たよ^^、3ヵ月後美味しい味噌になって食べられる^^/市販の大豆水煮が150gだったので、倍にして300gで作っても良かったかも。パックの大豆、すぐに作りたいときには便利ですね。大豆を煮る手間が省けるし、パックの上からつぶせるし^^細かいこと言うと、無農薬大豆じゃないとかあるかもしれないけど、ま、一応国産大豆だし、添加物が入っているみそより全然良いそろそろ12月に仕込んだ味噌が食べられる頃になりました。見た目、ちょっと柔らかい^^;今食べている味噌が終わったら食べようと思う。ありがとうございます
05Mar
- 米粉で作る簡単『豆乳プリン』
  簡単に作れるおやつ、『豆乳プリン』を作ってみました　　　『米粉豆乳プリン』1～２個材料・豆乳…200g・米粉…25g・はちみつ…30g①材料全部をボウルに入れ、よく混ぜてレンジ600w2分加熱する。②泡立て器で混ぜ、更に1分加熱。③滑らかになるまで混ぜる(固まってこなければ更に30秒～1分レンチンして混ぜて様子を見る)④容器に移して粗熱をとり、冷蔵庫で冷やして完成！※レンジでなくても鍋に入れて、弱火で混ぜながら滑らかに固まってきたら火からおろしてあとは④と同じでも　　　　　　市販のあんこがあったのでトッピングきな粉をかけるの忘れた～美味しかった結構お腹にたまる^^好評だったので、また作りましょうありがとうございます
27Feb
- 自家製『乳酸菌』
  お米のとぎ汁から作る乳酸菌。その乳酸菌を使って豆乳ヨーグルトを作り毎日食べています。【お米のとぎ汁乳酸菌】材料・お米のとぎ汁…500ml・塩…小さじ1・砂糖…小さじ2①ペットボトルにお米のとぎ汁を入れる②塩小さじ1杯入れ、よく振って溶かし常温で放置③2日後、砂糖小さじ2杯を入れ溶かして常温で放置④5日後キャップを開けた時にプシュっと音がしたら出来上がり㊟②以降毎日1日1回振ることクックパッドなど、「とぎ汁から乳酸菌」などと検索したら出てきますので、簡単に出来ますので試してみて下さい。ネットの記事に、参考になるものがありましたのでお借りしてきました。驚くべき発酵パワー！『とぎ汁乳酸菌』は万能です！！6つの使い方をご紹介しますとぎ汁乳酸菌とは一言でいうと、お米を研いだときの「とぎ汁」にエサとなる砂糖と塩を加えて乳酸発酵させたもの。魅力的な効果がたくさんあるのですが、どのように使ったらいいか悩む方もいらっしゃるようです。今回は、とぎ汁乳酸菌の使い方にフォーカスしてお伝えしたいと思います。hakko-avantgarde.com我が家では、この乳酸菌で豆乳ヨーグルトを作り毎日食べています。あとは、乳酸菌をスプレーボトルに入れて、化粧水として使っています。腸活に最適な「米のとぎ汁漬け」とは？　乳酸菌が免疫力アップに貢献 | デイリー新潮現代人が捨ててしまう「米のとぎ汁」も、江戸時代の人々にとっては「魔法の水」。…www.dailyshincho.jpとぎ汁も、料理ではみそ汁や煮物を作るときに入れて作ったり、油物の洗い物にとぎ汁を入れて置き、洗剤なしで洗ったり。お風呂に入れたり^^ありがとうございます
24Feb
- 神田明神へ行ってきた⛩
  旧暦でいうと2026年の正月は2月17日が旧正月だそうで、2月22日の日曜日に家族で神田明神(神田神社)へお参りに行ってきました。10時頃着いたのですが、まだそれ程混んではおらず並んで参拝　　　賽銭箱の先にはなんと着物を着た新郎新婦が神前結婚式ですめでたいめでたい^^　こちらも幸せな気持ちになります参拝を終えると、後ろは凄い人が並んでいました^^;タイミングが良かったみたいです　　　神社をぐるりと回って境内に戻ってくると、新郎新婦と親戚や友人たちでしょうか、集合写真の撮影をしていました初めて行った神田明神で、結婚式に出くわすとはありがたい帰りには開運「いなり寿司」「餅いなり」を食べました^^朝ごはんです　　　そして、お土産も　　　　　　別班饅頭、買っちゃいました^^;前回のドラマの最後のシーンで神田明神が使われ、今年、またドラマVIVANTやるそうですよ。残念ながら、饅頭は無添加ではありませんが^^;;米ぬかクッキーや米ぬかふりかけなど米ぬかを使ったものでデトックスするとしましょう。食べたら出すしかない^^食べる米ぬか 100g(100g×1袋) 無添加有機JAS 農薬化学肥料不使用米麹入り米ぬか焙煎オーガニック＜玄米パウダー米ぬかパウダー食用食べるぬかいりぬか煎りぬか食べる米ぬか無農薬米ぬか米糠粉末焙煎玄米粉おすすめ＞楽天市場食べる米ぬか 200g(100g×2袋) 無添加有機JAS 農薬化学肥料不使用米麹入り米ぬか焙煎＜玄米パウダー米ぬかパウダー食用食べるぬかいりぬか煎りぬか食べる米ぬか無農薬米ぬか米糠粉末焙煎玄米粉有機栽培おすすめギフト＞楽天市場ありがとうございます
05Feb
- 手作り味噌のその後
  マルカワみそ株式会社有機あまざけ粒タイプ 200g 【決算セール】楽天市場先月の黒カビ以降、新たな黒カビは発生しておらずほっと一安心^^しかし、保存袋だけに白っぽいものが…カビ？なんだろう？調べてみると、お味噌に出てきた白いカビみたいなものは、産膜酵母(さんまくこうぼ）というらしい。食べても害はないそうだ。また、白い結晶みたいなものは、チロシンといって、アミノ酸の一種だそうです。多分、後者かな。安心して、そのまま見守ることに↓お味噌屋さんのHPに載っていました。味噌に白カビが生えても大丈夫？カビの対処法や美味しく食べるコツを教えます。 | 越前有機味噌蔵　マルカワみそmarukawamiso.comそして、面白い！というか超簡単なみそ作りのレシピを見つけました^^市販の大豆の水煮を、パックのまま潰して作る方法です。こんな方法を早く知っていたら、手軽に味噌を作っていたのに…^^;参考になります【はじめての味噌作り3】市販の大豆の水煮で作る味噌味噌作りの大きなハードルの一つ、「大豆を煮る」という手間を省く、市販の大豆の水煮を使う味噌作りです。【はじめての味噌作り1】で紹介したおから味噌と「大豆を煮ない」というコンセプトでは同じですが、使うのは大豆そのものなので、より本格的味噌に近づきます。熟成時間はかかりますが、できた味噌は深いコクと旨味が増した本格派です。koizumipress.com発酵食品を摂って腸活。健康に！ありがとうございます
12Jan
- 今年もマイペースで頑張ろう
  今年もマイペースでやります^^;2026年1月3日　東名高速道路下り線足柄SAからの富士山です。去年は雪が全然少なかったけど、今年は例年通りの積雪でしょうか。足湯に20分コースで入ってきました^^　3種類のお湯があったけど、先客がいて2種類に出た後とても足がポカポカ温かくなりました　　　4日に、近所の神社に初詣。おみくじは『大吉』が出ました！　　　先月12月中旬に乾燥大豆…1㎏・乾燥麹…1㎏・塩…400gで味噌を仕込みました。樽と保存袋(ジップロック)2袋に分けてみました。保存袋は重さ1㎏を二つ、残りを樽へ。　　　↓年が明けて見てみたら、黒いものが…　カビでした。保存袋の方に、印をつけたところに出ています。　　　黒カビの周りも取り除き、一つは小さな樽に入れ替えました。もう一つは保存袋のまま。　どうなるか…　　　　　空気が抜けきれなかったのでしょう。1月12日現在、まだ黒カビはありません。仕込んでから1~2か月は黒カビが出やすいというので、またチェックしないと駄目ですね^^;今年も元気(健康)に頑張りましょうありがとうございます
06Dec
- やってきた事の答え合わせのよう
  【高評価★4.72】鉄玉鉄玉子鉄分補給鉄や君 3個セットエンドウ&ナス&アサリかわいい鉄分不足貧血予防炊飯器やかんぬか床鉄鉄の玉高岡鉄器日本製メール便送料無料楽天市場先日、11月30日『癒しフェア』に東京ビックサイトまで行ってきました。去年とは違う目的で今年は無料講演を主に聴きたくての参加癒しフェアのHPに気になる講演が…^^以下、癒しフェアhpより抜粋【本間真二郎】さん10万人が共感した！薬より自然と温もりと微生物で、本来のからだを取り戻す、癒しのカリスマ自然派医師【無料講演】微生物の本当の役割とは？なぜ必要なのか？「感染症」や「免疫」とのつながり、病気が作られる仕組みを《癒しのカリスマ医師》がわかりやすく解説します！薬だけに頼らず”自然”と”微生物”と”温もり”でその人本来のからだを取り戻す、微生物学者で小児科医、自然派医師の本間真二郎先生。自然に沿った暮らしを提案して10万人を共感させたカリスマ自然派医師、本間真二郎先生の無料講演を癒しフェア東京で開催いたします！医学が進歩しているにも関わらず病気は増え続けています。その理由は現代の私たちの生活の仕方や考え方にあり、簡単には不自然な生活をしているからとまとめることができます。私たちの身体は自然でできていますので、自然の循環に合わせた生活をして不自然なことをしない、という本来はとてもシンプルなことが健康に生きるための基本になります。しかし、自然や不自然という言葉一つとっても、人によりイメージすることが全く異なります。自然に沿った生活とはどのようなもので、どのように考えればいいのか、そして、この現代生活の中でどのように工夫し実践すればいいのかがわかりにくくなっています。自然の巡りに合わせた生活をする上で最も大切なコンセプトは腸内細菌や環境の微生物と共生することになります。ごく最近になり、健康や美容における腸内細菌の重要性が広く知られるようになってきたとはいえ、現代は医学、健康、農業、食事などのあらゆる分野において、微生物の本当の役割が忘れられているのが現状です。医の前に食があり、食の前に農があり、農の前に微生物があるのです。そこで、今回の講演では、なぜ微生物が大切なのか。微生物の本当の役割とは何なのか。微生物と共生し、生かし合う生活とはどのようなものかについてお話しします。まずは、微生物とはどのようなもので、何をしているのか。微生物と感染症との関係、微生物と私たちの免疫とのつながり、微生物との関係がどのように病気を作っていくのかなどについてわかりやすく解説します。次に、腸内細菌や身の回りの微生物を整えるための食事や生活について、私の実践していることを含めた具体的な方法や考え方のエッセンスを伝えます。必要な情報は自分で見つけ、そして実践することが必要な時代になっています。そして、食事や生活を整えることにより、実際に美と健康を長く保つことができるのです。今回の講演が自然と離れた生活を見直し、健やかに、本当の意味で美しく、生き生きとした生活のきっかけになればと思います。ーーーーーーーーーーーーーーー無料講演日程:11/30(日)12:45～13:45参加費:無料会場:癒しフェア2025東京　展示会場内ーーーーーーーーーーーーーーー「本間真二郎」先生をこの講演で初めて知りました。講演中、うんうん頷いて聴いていました^^やっぱり私がやっている事に間違いはなかったんだと思いました。　　　　　　　　　　　　一緒に行った娘は講演の後、先生の本を買って帰りました^^帰って、調べてみたら本間真二郎先生の記事がありました。とても参考になります、良かったら読んでみて下さい。個人的には、シャワーの記事には驚きました本間真二郎 Shinjiro Honma | マネー現代 | 講談社本間真二郎 Shinjiro Honmaの記事一覧gendai.media人間の自然治癒力って凄いですよね。それを信じて、なるべく薬(石油由来)に頼らず、なるべく無添加生活する。食だけでなく使うものにも。フッ素加工のフライパンが使い勝手が良いからと鉄のフライパンを使わないようになり、鉄不足になっている現代人。心身の不調や発達障害にも影響があると、何かで読みました。最近は、「鉄不足　症状」と検索するとgoogle AI がすぐに教えてくれるから便利になったなぁありがとうございます【クーポン最大600円OFF!】在庫あり!!【メール便送料無料】鉄玉子キティちゃんの鉄玉立ち鉄たまご南部鉄玉ハローキティ南部鉄器鉄玉かわいいキャラクター鉄球炊飯器サンリオねこ鉄タマゴ鉄卵てつたまご楽天市場　　　
21Oct
- 簡単！万能調味料『発酵しょうが』
  スーパーにまだ新しょうがが売っていました。チューブの『しょうが』、便利で良いのだけどやっぱり添加物が入っているので、最近は使う時だけすったりスライスしますが、毎日使うわけではないのでどうにかしたいなぁと思っていました。麹と合わせて『しょうが麹』にしても良いのだけれと…。ネットでこんなレシピを見つけました。生姜を皮ごとすりおろすだけ！　万能調味料「発酵しょうが」のつくり方｜おうちで発酵体験レシピ生姜を皮つきのまますりおろし、乳酸発酵させてつくる「発酵しょうが」。しっかりと発酵させれば冷蔵庫で半年ほど保存ができる優れもの。薬味としてはもちろん、調理の際に使うなどつかい道の多い万能調味料です。www.hakko-blend.com簡単じゃないか！早速、買ってきた新しょうがを擦って瓶に入れ、中身ちょうど200g。出来上がりは29日。多分見た目はあまり変わらないのではないかと思いますので、写真はこちらだけで…💦　新しょうがなので白っぽいです。　　　『発酵しょうが』の効能●体を温める●抗酸化力アップ●消化促進●便秘改善●免疫力アップがあるようですから、これから寒くなるので積極的に採りたいですね。↓こちらの記事も参考にどうぞ^^皮ごとすりおろした方が良い？旬のしょうがで作る万能調味料「発酵しょうが」 - ウェザーニュース食欲の落ちがちな夏に薬味などで大活躍したしょうがですが、旬は秋。美味しいだけでなくすぐれた健康効果があるという「発酵しょうが」の作り方を教えていただきました。weathernews.jp季節の変わり目、風邪をひかないようにね(^_^)/ありがとうございます

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