昨夜は、予定通り、パスタにしました♪
四川麻婆豆腐とならぶ我が家のファストフードで、ともに全調理時間25分以内の簡単クッキングです。
赤城もち豚の挽き肉をオリーブオイル、ソース、ケチャップ、オイスターソースで炒めるのが最初。
鷹の爪、おろしニンニク、ナス、タマネギ、椎茸を加え、アメリカからの輸入品のお気に入りのパスタソースを合わせます。
パスタの茹で汁を少し投入しつつ、ブラックペッパー、ブールコンポーゼ・ド・パリ、アンチョビ、ハワイアンソルト、ココナッツクリームなどで、微調整を行い味を確定させました。
麺は、いつも通り、ディチェコのフェデリニNo.10です。
上の写真は、老母用で、世間的に見れば大盛りですよね(笑)
下の写真に至っては特盛りで、これが私用(笑)
馬が食べるくらいの量でしょ？(￣□￣;)!!
都内の一部のお店では、「大盛」よりたくさん盛った食べ物を「品川盛」って言うのをご存じですか？
大森駅の先に品川駅があるから…だそうですよ(笑)
大盛＝大森という、ちょっとしたダジャレですね(*^_^*)