大好物の四川風麻婆豆腐をたくさん作りましたよ♪
私は、大皿2皿をペロリとたいらげました(^O^)/
好きなものを食べる時だけは、突如、大食いに変身(￣□￣;)!!
挽き肉をテンメンジャンで炒め、ネギ、シメジ、湯通しした豆腐、豆板醤、トーチィ、オイスターソース、中華スープ、昆布出汁、ニンニク、生姜を加え、お酒も入れて、グツグツ(=^▽^=)
醤油を少々加え味を微調整し、花椒とラー油をかけて完成です＼(^_^)／。
総所要時間は、25分ほど。
各調味料の入れるタイミングと分量さえ把握しておけば、実にお手軽で美味しい料理ですv(^-^)v
美味しさに負けて、焼酎も進んでしまい、食後は牛のように、ぐ～ぐ～寝てしまいましたよ～(笑)
ゴッツァンで～すo(^▽^)o