主婦は偉大o(^▽^)o | 文筆家hideの徒然ブログ

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文筆家、そして経営学の大学教員として活動するhideが、日々の雑感を徒然なるままに綴る。
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私は難病で在宅介護中の母親のためもあって、毎日料理を作っています(^_^)v

ただ、毎日となると、次第にメニューのネタも尽きてきて、「あ~、明日は何を作ろうかなぁ~?」と、ひどくアタマを悩ますことになります(*´Д`)=з

主婦の苦労が身に沁みてわかりますね(苦笑)

料理のレパートリーを拡大する努力はもちろんのこと大事です。でも、もうひとつ、同じメニューであっても、素材や調味料の種類を少しずつ変えることで、味や見た目に変化を与えてゆくことも大切ですよね('-^*)/

私は、ハワイのソウルフード「ロコモコ」や、沖縄の代名詞「ゴーヤチャンプルー」が大好きです(^O^)/

どちらも、スパム(ポークランチョンミート)が大切な役割を果たしますよね♪

私は、定評あるホーメル社の輸入品か、写真の「沖縄ワシタホーク」のいずれかを使用しています。

後者を使う場合は、石垣島の島とうがらしを少し合わせるとか、調味料・香辛料にも変化を与えます。

そうやって美味しくできた時の喜びはひとしおですね(^_-)☆

とはいえ、仕事の忙しさや体調の良し悪しによらず毎日作り続けるのは決して楽ではありません┐(´ー`)┌

ほんと主婦業とは偉大な職種ですね\(^_^)/