これは私のおやつだけど。

朝、夫に抹茶パンと一緒に出したら嬉しそうに食べてくれた。


イチゴは安売りしていたのをお砂糖なしで炊いた。


小豆はよく煮汁を飲むので、小豆の方はあんこにして冷凍してある。


味はお塩と羅漢果でつける。


カロリーが実質ゼロの代わりに(あ!でも安全だよ!)味は少し癖があるので、私はてんさい糖や黒砂糖と使い分けています。


 

 


小豆は弱火でことこと、ず~っとことこと静かに煮るのがいいって映画の中の樹木希林が言ってた。




抹茶はこれ。お菓子やパンに入れても凄く良い色が出る。香りも味も好き。

 




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