お正月休みに
毎日、お菓子作りしてました
ホント、楽しい
パン教室行きたかったけど、
予約取れなくて💦残念！
年末のお餅つきの時に作った
あんこときなこ餅
中には、地元で有名な御○候の美味しいあんこを入れてます♪
丸めるのって、本当難しい
栗きんとん
これは、おせち用です。
黒豆
これもおせち用。
色が薄いですが、浸けていると真っ黒に
電気圧力鍋だと、
加圧時間数分で、前日から水に浸ける必要もなく
簡単に出来ました
エビの姿煮
これも、おせち用🦐
黒豆のパウンドケーキ
おせち用に作った豆をケーキにしました🧁
断面を見ると、黒豆少なかったかな。
ズッシリとした美味しいケーキ出来たけど
フルーツゼリー
息子くんの大好きなゼリー
市販のは甘すぎるので、
たくさん食べてもいいように
レモン汁とお砂糖にはこだわってます
きび糖です✨
精製されたお砂糖より、
ミネラル分も多いようなので、
我が家はいつも白くないお砂糖です💦
昔、世間がそこまで騒がない頃から私は花粉症になってしまって、
アレルギー専門医の先生から、
油とお砂糖の話をされました。
油は綺麗なものを。
砂糖は白くないものを。
余計にアレルギーがひどくなるからと。
それ以来、
油と砂糖には気をつけています、一応
翌日、リベンジ、
黒豆たっぷりのケーキを。
今度は、豆が多すぎて、パサパサと💦
ホント難しいー
不人気だった、甘味の少ないおせちの栗きんとんを
リメイクして、
スイートポテトに✨
これは、美味しい
あっと言う間に、息子くんがほとんど食べてしまいました
黒豆グラッセ
またまた、たくさん買ったお豆が余ってたので、
作りました♪
ラム酒を入れてます♪
元旦から
3キロから6キロ
毎日走って🏃♀️
お正月太りをなくそうとしてますが、
こんなに色々作って試食してるので、
意味ないですね
でもー、楽しい