☆お弁当☆

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久しぶりにお弁当記事でーすo(^▽^)o






ライオンちゃん弁当です






＊メニュー＊


・ささみチーズフライ


・ウインナーのお花


・かぼちゃの茶きん絞り


・卵焼きとビアハムのプレゼントbox


・枝豆、プチトマト、ブロッコリー、スナックエンドウ、貝割れ大根













周りのおかずに埋もれてよく見えなくなってしまいましたが、卵焼きとビアハムでプレゼントの箱みたいに作ってみました結構お気に入りです













このイニシャル旗は、クロステープとスタンプで、手作りしました













このライオンちゃんは、‘キャラッパ’で作ることができますv(^-^)v



ケンコーコム

キャラッパ/アーネスト/食材抜き型/税込 980以上送料無料キャラッパ[食材抜き型] 価格：1,260円（税込、送料別）

私のお弁当は、ほとんどこの‘キャラッパ’で作っていますよ～(°∀°)bオススメです






今日も読んで下さって、ありがとうございました☆-( ^-ﾟ)v

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＊ガトーショコラ＊

お久しぶりですm(_ _ )mm(_ _ )mm(_ _ )m
突然、更新をお休みしてしまって、ごめんなさいm(_ _ )m


りりまり家、インフルエンザにはじまって色々とハプニング続きでした(;°皿°)

そして…少しだけお休みするつもりが、ズルズルダラダラと過ごしてしまいました(＞＜;)


ペタ、ポチッ、して下さった皆さん、メールを下さった皆さん、本当にありがとうございましたm(_ _ )m


色々とリクエストを頂いていたのに、そのままになってしまっていて申し訳ないです

また、ゆるゆる更新していきますので、どうぞよろしくお願いいたします






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ガトーショコラを作りました




いつも私がご紹介しているお菓子よりは、少し手間はかかりますが、ずっしりとしていて濃厚な味わいで…最高なんです

ここぞ！という時に作る、とっておきのレシピですv(^-^)v








＊材料＊

・薄力粉　　３０㌘

・ココア　　１０㌘

・ビターチョコレート　　１００㌘

・バター（食塩不使用）　　７０㌘

・卵黄　　２個分

・グラニュー糖　　５０㌘

・塩　　ひとつまみ

・ラム酒　　大匙２


〈メレンゲ〉

・卵白　　３個分

・グラニュー糖　　２０㌘









＊作り方＊

①薄力粉とココアは、合わせてふるっておく。







②チョコレートは細かく割り、バターと合わせて・・・



湯煎にかけ、溶かしておく。







③ボウルに卵黄とグラニュー糖と塩を入れ、泡だて器で白っぽくなるまで混ぜ・・・

ラム酒を加えて混ぜ・・・



バターとともにとかしておいたチョコレートも加えて混ぜる。







④合わせてふるっておいた薄力粉とココアを、もう一度ふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。







⑤別のボウルに卵白を入れて、グラニュー糖２０㌘のうち、ひとつまみを加えてハンドミキサーで泡立てる。フワっとしてきたら残りのグラニュー糖も加えて、ピンとツノがたつくらいの固さまでよく泡立てる。







⑥このメレンゲ１/２量を④に加え、すくうように混ぜる。







⑦残りのメレンゲも加え、ゴムベラで切るように混ぜる。







⑧型に流し入れ、１８０℃に予熱したオーブンで８分、１６０℃に下げて１２分くらい焼く。







⑨予熱が取れたあと、しぼんで表面にヒビ割れが入ったりしますが、これが美味しく焼き上がったサインです(°∀°)b ！一晩おくと、さらに美味しくなりますよ～o(^▽^)o。







⑩粉砂糖でお化粧をして、でき上がり～




プレゼントにも最適です(*^▽^*)！！！

よかったら作ってみて下さい(^_-)☆




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☆２０１２年☆Valentineday☆

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久しぶりの更新になってしまいましたm(_ _ )m




少し早いですが、バレンタインのプレゼント用に・・・
クッキーを焼きました




娘たちがお友達に配る、いわゆる‘友チョコ’用です(*^o^)乂(^-^*)










ラッピングは、ワックスペーパーを透明な袋の大きさに合わせて切ってセットし・・・






クッキーを小分けにして入れ・・・






小学生の女の子が好きそうな、ハートの紙袋に入れました






大量生産しましたよ～(^▽^;)




思ったより時間かかちゃいました(＞_＜)










余談ですが、クッキーを作る時のお砂糖、粉砂糖を使うとサクサクの食感になるんですよ(^_-)☆よかったら、試してみて下さいね(b^-゜)








今日も読んで下さって、ありがとうございました☆-( ^-ﾟ)v

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少し用事がたてこんでいるので、コメント欄を閉めていますm(_ _ )m
ご意見、ご質問がありましたら、お気軽にして下さいね(*゜▽゜ノノ゛☆


　　

STADTERのクッキー型

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新しくクッキーの型を買ったので、クッキーを焼きました





これは、焼く前（;´▽｀A``

じ、実は、見事に焦がしてしまって、肝心の焼き上がった写真はありませ～んm(u_u)m





アッでも今日ご紹介したいのは、クッキーじゃなくて・・・

このSTADTERのクッキー型です

すっごく可愛い物がいっぱいです:*:・(￣∀￣)・:*:少しずつ増やしていきたいなぁ・・・(≧▽≦)






馬嶋屋菓子道具店


あれも、これも可愛い

かわいいリンゴの抜き型【STADTER】　クッキー抜き型　BIGアップル 価格：400円（税込、送料別）

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クッキースタンプ
これを使うだけで、いつものクッキーが垢ぬけるよ

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おすすめの道具(°∀°)b
生地が均一の厚さにのばせます

生地4mm　めん棒 価格：490円（税込、送料別）

今年のバレンタインは、このSTADTERのクッキー型を使ってクッキーを焼いて、アイシングで可愛くデコろうと思っていますv(^-^)v





今日も読んで下さって、ありがとうございました☆-( ^-ﾟ)v

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＊デコ☆鶏そぼろ丼＊

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思いっきりかかってしまいましたぁo(TωT )


インフルエンザ


久々に寝込みました・・・(＞_＜)




アッ！今はもうすっかり元気です～o(^▽^)o

ここぞとばかりに睡眠をとったので、お肌ツルツルです( ´艸｀)










今日は久々にデコ料理


デコ☆鶏そぼろ丼です




お花畑にしてみました～

だいぶ雑ですが・・・・




こちらの鶏そぼろ、豆腐と人参でかなりヘルシーに仕上がっています(°∀°)b








今日も読んで下さって、ありがとうございました☆-( ^-ﾟ)v

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昨年のバレンタインのラッピング

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もうすぐバレンタインデーですね




去年はガトーショコラを焼きました(*^▽^*)












ラッピングはこんな感じでした












*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:*☆*:;;;:










今見ると・・・突っ込みどころ満載ですが・・・(＞＜;)




今年は、次女も小学校に上がり、長女と同じように友チョコを配りたい！と言うので、大量生産できるクッキーにでもしようかな・・・(´□｀｡)

悩み中です・・・(´＿｀｡)






何か・・・身体がだるいですヽ(;´Д｀)ノ

娘のインフルエンザが移ったか・・・(＞＜;)

お返事ができなくなるといけないので、念の為にコメント欄は閉じておきます～m(u_u)m


今日も読んで下さって、本当にありがとうございました☆-( ^-ﾟ)v




　　

＊水切りヨーグルトで、ヨーグルトアップルトースト＊

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ご存知の方も多いと思いますが・・・


ヨーグルトをしっかり水切りすると、クリームチーズみたいになるんですよ～o(^▽^)o




作り方は、超簡単ですザルにキッチンペーパーか油こし紙を敷き、ヨーグルト入れて水を切るだけです(^-^)/


コーヒーフィルターでもできます(°∀°)b






いい感じに水が切れますよ～(*゜▽゜ノノ゛☆

ラップをして、冷蔵庫に一晩入れておけばでき上がりです










今回は、この「水切りヨーグルト」と、この前ご紹介した「りんごジャム」で・・・

ヨーグルトアップルトーストを作りました








＊作り方＊


①水切りヨーグルトは、砂糖を入れて好みの甘さする。

②パンをトーストし、薄くバターかマーガリンを塗る。

③　①の水切りヨーグルトと、りんごジャムを塗ったら召し上がれ～







水切りヨーグルトは、クリームチーズよりカロリーが低くてヘルシー(*^▽^*)

爽やか～な、美味しさです










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インフルエンザと、天使のぱん屋

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とうとう・・・とうとう・・・

我が家にもインフルエンザの魔の手がぁぁぁ・・・(ノ◇≦。)

長女がかかってしまいました(´＿｀｡)


次女はまだ大丈夫なので、何とかここで食い止めたい(→o←)ゞ！！！








幸い、熱はそんなに高くないし、食欲もある様子(´∀｀)

お昼はパンが食べたいというので、買ってきました


天使のぱん屋のパン








お店の名前、可愛いですよね～:*:・(￣∀￣)・:*:

国産小麦、無添加にこだわった優しい味わいのパンです










欲張って大量に買ってしまいました～

ソフトフランスパン、雑穀パン、チーズオニオンのパン、メロンパン２種類、あんパン、チョコフランスパン、ロールパン、さつまいものパン・・・


買いすぎーーーーーーーー(＞＜;)

パン屋さんに行くと、あれも、これも美味しそう～ってついつい買いすぎちゃうのーーーo(･_･= ･_･)o


明日の朝ご飯行きだな…( ´艸｀)


天使のぱん屋
瀬戸市松原町１－５９－２
裏に共同パーキングあり








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＊りんごジャム＊

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毎日、寒いですねぇ{{(>_<;)}}冬は苦手です

皆さん、暖かくして体調管理にお気をつけ下さいね～(^_-)☆




りんごジャムを作りました




このりんごジャム、水は一切入れていませんV(^0^)りんごの水分だけで煮るんですよ(^_-)

だから濃厚で美味しいんです






りんごは傷モノでも、特売品でも、全然っ問題ありません(b^-゜)




たまたま買ったりんごが美味しくなかった時には、迷わずジャムにしちゃいましょう(≧▽≦)！！！












＊材料＊

りんご 　 好きなだけ

砂糖 　りんごの重量の２割の量

はちみつ 　りんごの重量の１割の量

レモン汁 　りんご100㌘毎に大匙１


※りんごは皮と芯を取り除いた状態で量って下さい。






＊作り方＊

①まず、ジャムを入れるビンを煮沸消毒します。

大きな鍋にたっぷりの水を入れ、ビンと蓋、スプーン、ビンを取り出す為のトングなど、ビン詰めに必要なものが完全に浸かるようにします。

火にかけ沸騰したら10分ほど煮沸消毒します。







②煮沸消毒が終わったら、清潔な乾いた布巾の上に、トングを使ってビンと蓋を取り出し、伏せて乾かします。







③りんごは皮を剥き、芯をとって重さを量り、細かく刻んで変色防止の為に塩水につけます。







④ ③で量ったりんごの重量に合わせて、砂糖、はちみつ、レモン汁を用意します。

私の場合は、りんごが800㌘あったので、砂糖160㌘、はちみつ80㌘、レモン汁大匙８です。







⑤りんごの水を切り、鍋に入れて砂糖とレモン汁を入れて絡めます。



このまま１時間以上放置します。







⑥１時間ほど経つと、りんごから水分がじんわりと浸み出てきます。写真だとわかりにくいかな‥結構な水分量です。

ここにはちみつを入れて、火にかけます。時々木べらでかき混ぜながら弱火でコトコト煮ます。







⑦りんごが崩れて、トロッとしてきたら、出来上がりです。

冷めると少し固くなるので、ちょっと緩いかなぁ‥と思うくらいで火を止めるのがポイントです。







⑧ジャムが熱々のうちに、煮沸消毒したビンに空気が入らないように隙間なく詰めます。ビンの口から1.5cmほどあけて下さい。







⑨少し手間がかかりますが、煮沸消毒したビン詰めをもう一度、煮沸して完全密閉します（脱気殺菌）。

瓶の口を布巾でふき取り、蓋を軽く閉めます。瓶の2/3 ほど浸かる湯を注ぎ、30分ほど煮沸します。火を止め、布巾などを使って取り出し、蓋をきつく閉めます。熱いので気をつけて下さいね(・ω・)/










でき上がり～




食パンにのせるだけで、ご馳走です




意外に簡単なので、良かったら作ってみて下さい(*^-^)b






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＊簡単！明太子とじゃがいものグラタン＊

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今日ご紹介するのは、以前にご紹介した「簡単！白ねぎとかぶのグラタン」のアレンジバージョン(°∀°)b




簡単！明太子とじゃがいものグラタンです












＊材料＊


・じゃがいも　　中４個

・明太子　　１腹

・生クリーム　　１００ｃｃ

・塩、ブラックペッパー　　適宜

・溶けるチーズ　　好きなだけ






＊作り方＊


①明太子をほぐし、生クリームと混ぜておく。


②じゃがいもは、電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむき、スライスする。


③耐熱器にじゃがいもを並べて軽く塩、コショウし、①の明太子＆生クリームをかける。


④溶けるチーズをかけて、オーブンか、トースターでチーズに少し焦げ目がつく程度に焼く。






でき上がり～








お子様には、こちらのほうが喜ばれるかなぁ( ´艸｀)

もちろん大人の方にも(*^▽^*)！おつまみとかにも良いですよねo(〃＾▽＾〃)o

とっても簡単で美味しいので、ぜひ作ってみて下さい('-^*)/








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