塩麹を使って・・・
オムライスを作ってみました
とってもさっぱりとしたオムライスになりましたよ～o(^-^)o
＊＊＊作り方＊＊＊
①米３合を洗い、３０分ほど水に浸けた後、ザルにあげておきます。
② ①の米をお釜に移します。
ちょっとビックリされるかもしれませんが、ここに野菜ジュースを入れちゃいますヽ(*'0'*)ﾂ！ほんのりフルーティーな香りがする優しい味のチキンライスになるんですv(^-^)v
お米３合に対して、野菜ジュース１本(２００ｍｌ)を入れ、３合の目盛に合わせて水を足します。
③さらに塩麹小匙１を入れて混ぜ、炊飯器のスイッチＯＮ！！！
こんな綺麗な色のご飯に炊きあがります:*:・(￣∀￣)・:*:
⑤このご飯を、鶏肉、ベーコン、玉ねぎ、人参、ピーマン、きのこ類、などなど…お好みの具材と一緒に炒め合わせ、ケチャップで調味し、塩こしょうで味を整えます。チキンライスのでき上がり～
沢山の量を作る時、私はホットプレートを使いますv(^-^)v
⑥上にかけるソースは、トマト缶を使って簡単に作ります。
トマト缶１缶を小鍋にあけ、塩麹大匙２を入れて火にかけ、少し煮込んででき上がりです。
ちょっと大人味にしたい場合は赤ワイン少々を一緒に煮込んでもｇｏｏｄです(o^-')b
⑦ ⑤のチキンライスをたまごで包み、⑥のソースをかけて…
でき上がり～
ぜひ、作ってみて下さーい(｡-人-｡)
今日も最後まで読んで下さって、本当にありがとうございました(*^▽^*)
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