里芋サラダ

土間に里芋がゴロゴロ。
皆さん煮てもあまり食べないので、何か変わった料理をしようかと、思いつきで角切りチーズ入りのポテサラにしました
粘るので潰すのに一苦労トルコアイスみたいな感じ

できましたが不評

しかもサラダ用ビーンズがダメ出しだったようで、旦那さんから『せめてコーンだな』とのご指摘
コーンより高価なビーンズだったのにな～

今日はこれをコロッケにしちゃお