圧力鍋で、
よく煮込んで 柔らかく なりました！ o(^-^)o
スープを 一度 漉して、
『カツオだし』
『大根』
『昆布』 を 一緒に
また 煮込みます！o(^-^)o
明日 (7/29)の 日曜日の
日替わり 夜定食 (￥880)
『沖縄ソーキ汁』 を
きょう(土曜日) から
仕込みます！(^^)
骨付き 豚肉を
圧力鍋で 柔らかく なるまで
煮ます ！ o(^-^)o
しっかり 煮込んだ方が、
美味しいので
今日から 煮込み始めます！ o(^-^)
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