明日はバレンタインですね
毎年有名店のチョコレートを用意してました
旦那のために、いえ私が食べたくて
ちなみにお気に入りは
メゾン・ド・ショコラ La Maison du Chocolat
高級だけどたまに食べたい大人の味・・・
今年は息子くんがいることもあり、遠出は無理ということで
思い切って手作ることに
といってもお菓子作りがあまり得意ではないんです
過去にチーズケーキとかティラミスとか色々挑戦しました
いずれも分量が適当だったり、菓子作りの知識もなくアレンジしてしまった結果、膨らまなかったり分離してしまったりと見事に失敗が続きました
そんな中、唯一得意
というか混ぜるだけ焼くだけと簡単なパウンドケーキ
料理番組で粉、砂糖、バターを１００ｇずつとベーキングパウダーで簡単にできますと聞いて以来、ずっとパウンドケーキにはまり、ヒマを見つけてひたすら作り続けています
ドライフルーツ入れたり、チョコバナナ味、かぼちゃ味といずれも成功
そして今回はチョコレートたっぷり
で作りました
ずぼらレシピ
＜パウンドケーキ基本の材料＞
薄力粉100ｇ・砂糖80ｇ・無塩バター80ｇ・卵2個
ベーキングパウダー3ｇ・バニラエッセンス適量
＜チョコレートベースの追加材料＞
ココアパウダー・板チョコ・チョコクランチ・ミックスナッツ（無塩）
チョコレートベースの追加材料はほんとに適量です
＜作業工程＞
１．ボールで粉物（薄力粉、ベーキングＰ、ココアＰ）を混ぜる
２．バターと砂糖、チョコレートをレンジにかけて溶かす
３．卵を溶き１のボールに２回に分けて混ぜ入れる
４．２をかき混ぜ、１のボールに入れてよーく混ぜる
５．最後にチョコクランチ、ミックスナッツを混ぜ入れる
６．型に流し入れ１５０℃のオーブンで５４分焼く