お昼にとうもろこし食べたので
とうもろこしの健康効果
とうもろこしの主成分は炭水化物ですが、胚芽の部分には脂質、ビタミン、ミネラルをバランス良く含む栄養豊かな野菜です。
とうもろこしには、脂肪酸の一つであるリノール酸をたっぷり含み、これは必須脂肪酸であり、体の健康を維持するために大変重要な成分ですが、体内で合成されないため、食べ物から摂取しなければならないのです。
そしてこのリノール酸にはコレステロールを下げる働きがあり、動脈硬化の予防に役立ちます。
また、とうもろこしに含まれるビタミン群は、ビタミンＢ１、発育に効果があるビタミンＢ２、そして『若返りのビタミン』と呼ばれるビタミンＥなどであります。
ビタミンＥはビタミンのなかで最も強い抗酸化作用を持ち、 血行を良くし、冷え性、肩凝り、更年期障害の緩和にも役立つんですよ
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