落花生を収穫して干して
殻をむきました。
フライパンで煎ること
20分
香ばしい匂いが
立ちます。
私の相棒
フードプロセッサーくんの
出番です。
皮ごと使います。
皮にポリフェノールが含まれ
レスベラトロールが
心臓血管系を
すこやかに守って
くれるそうですよ。
SW. ONで30秒
この辺りで止めて
クッキー生地に混ぜても
おいしいクッキーに
なります。
一分回すとしっとりと
ピーナッツオイルが
出て来ます。
オイルが
ピーナッツを
固まりにします。
200㌘のピーナッツに
塩小さじ半分
砂糖大さじ2をいれて
さらに回します。
3分でしっとりとオイルが
回ってきます。
出来上がりです。
パンにつけてトーストもよし、
醤油少々混ぜて
ほうれん草などの
ピーナッツバター和えも
おいしいです。
甘さが自由になるのが
手作りの良さです。
もちろんお店の
ピーナッツでもできます。
お試しくださいね。
今日もご覧頂き
ありがとうございました。☺️