豆の料理にも飽きがきて
キレイな緑の簡単ケーキ
作りました。
グリーンピース(200㌘)は塩ゆでして
プロセッサーで、ペースト状に
します。
ボウルに牛乳(100㏄)と
卵2個を割りまぜます。
蜂蜜(大さじ1)とペースト状に
したグリーンピースも混ぜ
オリーブオイル(大さじ1)も混ぜ
ホットケーキミックス200㌘も
ゴムベラで混ぜます。
オーブンペーパーを敷いた型に入れ
オーブン180℃で35分焼きます。
グリーンピースは熱で退色
することもなく、キレイな
グリーンに焼き上がります。
ほんのり甘くおいしいケーキに
なりました。
豆臭さは全くありません。
次は炒ったピーナッツやくるみ、
干しブドウなども入れて
焼いてみようと思います。
少し痩せましょうねと
主治医の先生に言われたばかり
なのに、逆行してすましている
私です。
先生ごめんなさい。☺️
ご覧頂きありがとうございました。
