冷蔵庫に余り物の野菜たちがいっぱい❗
ニンジン半分、ピーマン2個、もう待てない(笑)もやし。あやしい、えのき茸、出しとり用に水に浸かったまんまの干ししいたけたち。
わずかの豚肉と春雨………
これはもう春巻にしよっと。☺️材料を炒めてウェイパー、砂糖しょうゆ、酒で味付けます。まとめ役は水とき片栗粉さん。
くるくるっと巻いて小麦粉糊で止めてさっさと揚げます。
今頃ならゆずを絞ったポン酢で食べます。😃💕
付け合わせは庭から取ってきた野菜たちです。
揚げたて美味しいです。☺️
そうそう！クリームコロッケがうまくいかないときは、春巻の皮に巻いてからバッター液につけてパン粉をまぶして揚げると失敗ないですよ。☺️