今朝はとても暖かく春らしい？陽気です。
梅雨のように雨が多くて、こんな冬は初めてな気がします。
野菜たちにとっては、環境がよく、育ちすぎて産地では廃棄している所があります。
我が家でもプランターの添え物野菜が育ちすぎて溢れんばかりに育っています。
サラダほうれん草、コスレタス、サニーレタス、フリルレタス等々です。
サラダ水菜と奥はミニニンジンです。いずれも青々してとても1月24日の出来とは思えません。
畑の大根はトウダチ寸前です。割り干しして、たくあん漬や切り干しに加工しました。
べったら漬けもおいしくつかりました。
あと1㌢角に切って蜂蜜に漬けた蜂蜜大根は、のど風邪に有効です。♥️