こんばんは～
夜分に、ご飯ネタですいません
昨日、買い物へ行ったら、お値打ちな生の筋子が売っていて、
目が釘付け
いくらがたっぷりのった丼が食べたいな～～
と、考えれば考えるだけ食べたくなって、結局購入しました
いくらの醤油漬けを作ることにしました
たまたま実家の母が来ていたので、レクチャーを受けながら
筋子なので、まずはばらさないといけないのです
塩を入れたぬるま湯の中に少し浸しておいてから、指で優しくほぐしていくと、
おもしろいように、ボロボロ外れていきますよ
案外楽しいこの作業
はずし終わった後の膜は、案外グロテスクだったりする
ちょっと小さめにＵＰしておこう。。。
バラバラになったいくらは、膜のカスとかも残っているので、塩水で何度か
洗って、取り除きます優しくね～
それを、醤油だれに漬け込んだら、とりあえず作業は終わり
作業は、案外楽ちんです
漬け込んで、一晩おきました
この段階でも、すでにおいしそうだし
で、それが今日の夕食になりました
我が家は、みんなイクラが好きなので、全部をいくらで埋めるには足りず。。。。
サーモンのお刺身との親子丼にしました
家族で食べるとあっという間だね～
でも、おいしかったからいいんです
さすが食欲の秋、おいしいものがいっぱい出てくる季節になってきました
１０月ハロウィンレッスン
をＵＰしています
９月のレッスン＆日程はこちら → ☆ ☆ ☆
パン教室ランキングに参加しています。
こちらを励みに、毎日更新を目指しておりますので、ぜひ訪問の際には、
こちらもぽちっとお願いします
