寒餅続き

先日の寒餅  切りやすい固さになったので、  包丁で2～3ミリの厚さに切りました。
薄く均一に切るのが、これまた大変

斜めや分厚いものは、おやつように取っておきます。

梱包用のナイロン紐で2枚一組を編んだら
車庫上で寒風にさらして乾燥します。







おやつ用


１ヶ月程乾燥したらカチカチなり、保存がきく昔ながらのおやつの完成です。

食べ方は、油で揚げるか、電子レンジでチンするかです。

今年は上手く出来たか早く食べたいです。

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