今年最初のラタトゥイユ

月曜日夫と二人だった日

今年最初のラタトゥイユを作りました

ニンニクと唐辛子をオリーブオイルで炒めて

茄子とズッキーニと玉ねぎを入れて

スープとトマトジュースとトマト缶で煮込み

ローリエとセロリも少し・・

塩コショウで味を調えました

これからの季節は時々登場する

毎年定番のメニュー

バゲットが美味しいけれど

この日は違うパンで・・

仕上がりは次の記事で（*^_^*）