昨日は良いお天気
卵が切れたので、近所のスーパーへお買い物へ出掛けました。
やはり、たまには太陽の光に当たらなくてはね
家の前の通りです。
赤いミニクーパーが可愛い
外の空気が気持ち良い～
季節限定です。
先日買ったメロン、とても甘くて美味しかったですよ
久しぶりに近所のスーパーに行くと、オーガニックの野菜が充実していました
遠くのス－パーへ行かなくても手に入るのは、嬉しいです
白いナスが珍しいね。
次回買ってみよう
野菜や卵、トイレットペーパー・ガラスクリーナーなどをスーパーで買い、魚屋さんで新鮮な鯖とサーモンを買って、
帰宅しました。
こちらのエコバッグ
こちらはＰＯＰなデザインです。
スーパーごとにこのような形のエコバッグがあり、沢山入るので便利ですよ。
ただ、折り畳みコンパクトにはなりません。
気になっていたチョコレートを買ってみました。
中身はこのようになっています
カフェタイムは、チョコレートとコーヒー
２つ食べましたが、美味しかったわ
お土産にもいいかも家に帰り、パンを焼きました。
今回は、バターロールの練習も兼ねて、３種類のパンを作りました。
バターロール・塩パン・ハムチーズパン。
きつく巻きすぎたかな？
次回はもう少し、緩く巻いてみます。
塩パンには、上に粒のトリュフ塩を乗せました
塩パンは、中に有塩バターを入れて焼くのですが、焼いている時にバターが溶けて、底がこんがりとするのが
美味しい
ただ、成型はイマイチ
左端のは何？？？（笑）
右端のはまあまあ成功ですね。
ハムチーズパンは形よく、美味しく焼けました
この日のランチは焼き立てパンとコーヒー
美味しい焼き立てパンが食べられるのは、作った人の特権ですね
鯖の漬け焼き・だし巻き・ナスの揚げ浸し・鯖と野菜のふりかけ・わかめと鮭入りお味噌汁・白菜の漬物。
レモン入りハイボールを飲みました
鯖の漬け焼きは、醤油・酒・みりん・生姜とニンニクのすりおろしを入れたタレ（分量は適当）に、切った鯖を２時間程漬けてから
フライパンで焼きました。
これはとても美味しくて、夫にも好評でした
鯖が新鮮だったから、美味しく出来たのでしょうね。
だし巻きには、お味噌汁に使った茅乃舎の出汁の中身を入れました。
出汁を取った後でも、まだ美味しい成分が残っているので、使います。
ナスの揚げ浸しは、酢を利かせた出汁に入れて、さっぱりと。
漬けてから２時間ほど置いておくと、ナスがとろとろになり味が染みて、美味しい
ネギもいいアクセントになります。
鯖と野菜の振りかけは、たまたま動画で観たのでマネして作ってみました。
鯖・人参・干しシイタケ・玉ねぎを炒めて、酒・醤油・みりん・砂糖で味付けをして、茅乃舎の出汁の中身を入れました。
レシピでは、味噌と生姜も入れていたけれど、入れ忘れ
でも、出汁のお陰で美味しく出来ましたよ
おにぎりに入れても美味しそう
ランチも夕飯も美味しくて、食べ過ぎました
今朝の体重が増えていたので、また調整したいと思います。