12日、今日は母の日ですね✌️
今夜の夕飯は広島のチヌ丸特製お好み焼き！
母には特にスペシャルのスペシャルを食べさせてあげました！
特製の分厚い鉄板でゆっくりジワジワ～と焼き上げます。
具材を入れて、鉄板の上で回転させてひっくり返したところです。
ひっくり返したお好み焼きを、デカヘラで押さえて、しっかり焼いたところです。
ソバを敷いて、その上にお好みの具材を被せ、さらに玉子の上にソバごとお好みの具材を載せ、デカヘラで回転させた状態です。
ヘラでお好み焼きを8切れに、最後は広島のオタフクソースを好きなだけかけて完成です。
以上…
母の日スペシャルチヌ丸特製お好み焼きでした✌️
さて…次は？
大人二人分のジャンボお好み焼きを一枚作ります。
小麦粉のキジに天かす、スライスチーズ、ネギ、大葉を載せます。
その上にキャベツ、もやし、豚スライス肉を載せます。
二人分なので具材はこの高さになります。
厚さは7～10センチくらいかな？(笑)
それを大ヘラで鉄板の上で回転させてひっくり返します。
二人分の肉厚バリバリの具材を回転させるのは至難の技です✌️(笑)
音声付きでご覧下さい！(笑)
最後に、オタフクソースを好きなだけかけて二人分のジャンボお好み焼きは完成です。
あとは、小さいヘラを使って小切りにしながらパクパク✌️
ああ、お腹満腹じゃ✌️(笑)
ご馳走様でした！
おしまい…