グレを食す！

先日入荷した日本海産の小型グレを煮付け、一夜干しにしました。

口太と尾長を煮付けで味比べ✌️

小型は一夜干しが最高です✌️

二枚に卸して、塩水に浸し、陰干しします✌️

グレは釣って良し！食べて良し！

自然に…

日本海に…

釣れてくれた小型グレに…

感謝✌️

おしまい…